Vegetabiliska smoothies (gröna smoothies) = byt 1–2 måltider/dag mot mixad grönsakdryck. Enligt "Divine Recipes"-webbplats. Bra sätt att öka grönsaksintag och stödja viktminskning.
Varför grönsaker?
- Minskar risk: stroke, typ 2-diabetes, cancer, kranskärlssjukdom, bensvinn (USDA MyPyramid).
- Kalium → blodtryck. Vitamin A → infektionsskydd, ögon/hud. C-vitamin → sårläkning, tandkött.
- Låg energitäthet: Få kalorier per volym (högt vatten, inga kalorier; högt fiber). Fiber smälter långsammare → mättnad, volym. Du fyller dig utan överflödiga kalorier.
Så gör du en grön smoothie
- Välj grönsaker, tvätta, trimma, skär små.
- Mixa med vätska: grönsaksjuice, ris/sojamjölk, eller fruktjuice för sötma.
- Experimentera med kombinationer. Starttips: recept från Donna Gates (Body Ecology Diet) på BodyEcology.com.
Dietplanen
- 1 grön smoothie till frukost (rekommenderas av Growing Raw Health) – fiber håller mätt till lunch.
- Valfritt: ersätt lunch också.
- Måltid 3: liten portion godkvalitativt låtfett protein + fullkorn + mer grönsaker/frukt.
- Kvällsmat: 500–600 kcal.
Varningar (Donna Gates)
- Undvik råa korsblommiga (blomkål, brysselkål, broccoli, kale) i smoothies – bättre kokta.
- Om du är känslig för jäst/virusinfektioner och undviker socker: undvik också betor, morötter, rotfrukter (sötma ≈ frukt).
Dolda kalorifällor
- ¼ kopp proteinpulver = +181 kcal.
- ½ kopp naturell yoghurt = +74 kcal.
- Räkna tillskott om viktminskning är mål.
