Att välja rätt mat är en av de mest effektiva strategierna för att förbättra hälsan, gå ner i vikt och sänka dina A1C-värden – ett mått på genomsnittliga blodsockernivåer under de senaste tre månaderna. Genom att fokusera på näringsämnen som ger långvarig mättnad och stabiliserar blodsockret kan du nå dina häls mål utan att känna dig berövad.
Att byta ut din vanliga matolja mot kokosolja kan ge fördelar för både viktkontroll och blodsocker. Kokosolja består främst av medelkedjiga triglycerider (MCT), till skillnad från de långkedjiga triglyceriderna i de flesta vegetabiliska oljor. Denna strukturella skillnad gör att fettet i kokosolja lättare omvandlas till energi och mindre lätt lagras som kroppsfett. Enligt Dr Mary G. Enig innehåller kokosolja även något färre kalorier per gram än andra fetter. Forskning publicerad i Nutrition Review visar att kokosolja inte höjer A1C-värden utan kan bidra till bättre glykemisk kontroll.
Protein påverkar inte blodsockret direkt och att inkludera en proteinkälla vid varje måltid kan förbättra A1C-värden över tid. Protein är dessutom mycket mättande – det hjälper dig att känna dig full på mindre mat, enligt studier i American Journal of Clinical Nutrition. Välj rena protein källor som ägg, ost, rökt lax, kyckling, fisk, skaldjur eller kött utan panering eller sockerrika marinerader.
Grönsaker som spenat, tomater, gurka, lök, svamp, pak choi och gröna blad ger extremt få kalorier och kolhydrater per portion. Deras höga fiber- och näringsinnehåll fyller magen och gör det lättare att äta mindre totalt. Sträva efter att fylla hälften av tallriken med dessa grönsaker vid de flesta måltider för att sänka både vikt och A1C.
Bär som jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär och tranbär innehåller mindre socker och kolhydrater än de flesta andra frukter. De är perfekta för att stilla söta geluster utan att sabotera blodsockret eller viktminskningen. Ät dem naturella, blandade i naturell yoghurt, med nötter eller tillsammans med en liten bit mörk choklad.
Släck törsten med vatten, kolsyrat vatten, örtte eller svart kaffe. Undvik flytande kalorier från juice, läsk, energidrycker och sötade kaffedrycker – de mättar inte och driver upp blodsockret samt A1C-värdet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online