1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Vikthantering

Spagetti och kolesterol: Så gör du en hjärtvänlig pastarätt

Pasta i sig är kolesterolfri – men det du lägger till avgör om rätten blir hjärtvänlig eller en kolesterolfälla. Här är guiden till smartare spagetti.

Basen: Pasta

  • Kokt spagetti (1 dl): 0 mg kolesterol.
  • Välj fullkornspasta – högre fiber → sänker kolesterol, stabiliserar blodsocker. Vit pasta (raffinerat) kan bidra till viktökning → sämre kolesterolprofil (Am J Clin Nutr 2010).

Tillägget som ändrar allt: Kött & ost

Gör din bästa spagetti

  1. Bas: Fullkornspasta.
  2. Protein: Mager kalkonkorv, sås med linser/bönor, eller grillad kyckling/fisk.
  3. Grönsaker: Massor! Paprika, zucchini, broccoli, spenat i såsen – fiber, C-vitamin, sänker kolesterol.
  4. Ost: Minska mängd, välj låtfett parmesan/pecorino, strö sparsamt ovanpå.
  5. Fett till stekning: 1 tsk olivolja istället för smör.

Slutsats

Spagetti kan vara en hjärtvänlig rätt – om du bygger den runt fullkorn, växtprotein/mager kött, massor grönsaker och minimalt mättat fett. Det är inte pastan som är problemet – det är sällskapet den håller.

Vikthantering
  1. Huvudvärk vid viktminskning: Vanliga orsaker – hunger, lågt kolhydrat, aspartam, koffein, dehydrering
  2. Varför går jag inte ner i vikt? Vanliga hinder och lösningar
  3. Vad får man äta efter operation? Steg-för-steg guide till mjukkost
  4. Metabolisk setpunkt: Varför vikten kommer tillbaka – och hur du kan förändra den
  5. Hälsosamt BMI för män – vad gäller?
  6. 3-dagarsdieten – varför den är en faddiet med risker och ingen långsiktig effekt
  7. Varför komplexa kolhydrater är avgöranda för din hälsa
  8. Lågkolhydrat kycklinggrytor: 4 kreativa varianter utan skorsten och pasta
  9. Vägcykling med kadens för viktminskning: hitta din rytm
  10. Hur mycket överviktiga går ner i vikt – utmaningar och strategier
  11. Vad äta innan fotbollsprov – kolhydratladdning, timing, rätt matval
  12. Aktiviteter för att lära sig läsa näringsetiketter – för hela familjen
  13. Ingen matlagning? Inget problem: Så lyckas du med en no-cook dietplan
  14. Högkalorisk kost för barn – näringsrika tips för viktuppgång
  15. Hur man mäter om höjd och vikt är hälsosamma – BMI, idealvikt och midjemått

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online

Ingrediens (per 100 g / 3,5 oz)Kolesterol (mg)Mättat fett (g)
Italiensk korv579,6
Parmesanost (28 g)254,9
Köttfärs (mager, 95%)~70~2,5
Kalkonkorv~50~1,5