Säg Nej till Sugary Chocolate
Medan du kanske inte behöver skära ut choklad helt på en low-carb diet vill du definitivt nix de sötaste versionerna. De flesta mjölkchoklad och vit choklad kommer laddad med tillsatt socker vilket innebär att de också är fyllda med kolhydrater.
Till exempel har en 1 5 ounce bar söt choklad 25 gram total kolhydrater. Medan 2 av dessa gram kommer från fibrer - som inte kommer att brytas ner och öka ditt blodsocker - som fortfarande lämnar 23 gram smältbara kolhydrater annars kända som "nettokarber." Samma storlek som serverar vit choklad har cirka 25 gram nettokolväten vilket gör den ännu mindre lågkolvvänlig. Och om du ska gå på chokladbaserat godis tar du också massor av kolhydrater. Bara en bit av chokladdäckad karamell och nötdocka har 8 gram netto carbs - ta en handfull och du kan lätt äta 40 eller mer gram i några få bitar.
Inte bara kommer dessa godis troligen tar upp det mesta eller alla dina karbodillägg för dagen men deras tillförda sockerhalt bidrar till fetma och har också kopplats till hjärt-kärlsjukdom.
Gå till lägre karbchoklad istället
Bypass sötad choklad och istället gå för mörk choklad som tenderar att ha mindre tillsatt sötningsmedel. Mörkare choklad innehåller också mer kostfiber - de matsmältbara kolhydrater som inte bidrar till ditt netto carbintag. Fiber hjälper till att stabilisera ditt blodsocker och förhindrar förstoppning. Och eftersom låg-carb dieter tenderar att brista i fiber inklusive mörk choklad i din måltid plan kan hjälpa dig att öka ditt fiberintag.
En uns med måttlig mörk choklad - en som innehåller 60 till 69 procent kakao fasta ämnen - erbjuder 13 gram netto kolhydrater. Mörkare choklad - 70 till 85 procent kakao - priserna ännu bättre med 10 gram nettokolväten.
När du handlar efter choklad leta efter den mörkaste sorten som finns tillgänglig. Och eftersom de flesta staplarna innehåller mer än 1 uns dela baren i 1-uns portioner så fort du kommer hem. Håll de enskilda servisdelarna i frysen så att du enkelt kan tillfredsställa din chokladbehov utan att oavsiktligt äta för mycket.
Kan choklad passa in i din karb diet?
Hur bra choklad passar in i ditt låga -carb diet beror på vilken typ av plan du följer. Kolhydrater med mycket låg karaktär - de som begränsar ditt karbintag till 20 gram nettocarbs dagligen - gör det svårt eller omöjligt att äta choklad. Dessa dieter kan innebära att du skapar din måltidsplan med en strikt lista över tillåtna livsmedel vilket kräver att du undviker mat som inte finns på listan - och spoiler alert choklad är förmodligen inte på listan. Om du behöver din chokladfix är du bättre med att ta med kakaopulver i din matlagning. den har bara 1 gram netto karbohydrater per matsked.
Följ en mer permissiv låg-carb diet men och choklad tillbaka på bordet. Om du får 50 eller mer gram kolhydrater har du råd att skämma bort en uns mörk choklad och fortfarande har tillräckligt kvar i din carb "budget" för att äta friska grönsaker och andra carb-källor under hela dagen. Om du äter mer än en ounce med mörk choklad men - eller att äta vit choklad eller sötad choklad - kommer du sannolikt att få svårt att stanna inom din carb-tillägg. >
Om du inte kan passa en hel uns mörk choklad i din måltidsplan oroa dig inte - du kan fortfarande få din chokladfix utan att ta in så många kolhydrater. Prova att göra en low-carb smoothie genom att blanda osötad kokosmjölk med en matsked av kakaopulver och en kopp eller två is och tillsätt sedan en karbon sötningsmedel som stevia för att motverka bitterhet från kakan.
Du kan också använda kakaopulver för att göra din egen lågkarbon "choklad". Blanda enkelt kakaopulver och ett stänk av kokosmjölk i orefinerad kokosnötolja. Häll blandningen i ett bakplåt och frys så att oljan stelnar. " barken i bitar av bitar och förvara i frysen för att förhindra smältning. Om du känner dig kreativ skrapa barken med hackade mandlar kanel eller cayennepulver innan du fryser för smaksatt chokladbark.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom