1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa

Synliga vs. osynliga fetter – vad är skillnaden?

Definitioner

Synliga fetter: Fett du ser och lägger till – smör, svartsmör, margarin, grädde, matoljor (olivolja, rapsolja, solrosolja), fett på kött/skinn.
Osynliga fetter: Fett inbakat i mat – chips, kakor, bullar, glass, choklad, hamburgare, pommes frites, pizza, ost, bearbetat kött, ägg, mjölk, kokosnötter, nötter.

Mättade fetter – främst i synliga djurfetter

Smör, kött, mjölkfett, kokos-/palm-/palmkärnolja. Höjer LDL → ökad hjärtrisk. Begränsa synliga mättade fetter.

Omättade fetter – hälsosamma synliga fetter

  • MUFA (olivolja, rapsolja, jordnötsolja): Sänker LDL → minskar hjärtrisk.
  • PUFA (rapsolja, majsolja, safflorolja, solrosolja): Förbättrar kolesterolprofil.
  • Omega-3 (fet fisk, sojaolja): Essentiella, starkt hjärtskyddande.

Slutsats

Att begränsa synliga fetter (särskilt mättade) minskar kaloriintag och risken för fetma, hjärtsjukdom, cancer. Välj synliga fetter med omättade fettsyror.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online