Protein, kolhydrater och fett är de tre makronäringsämnena som levererar energi (kalorier). Deras förhållande varierar starkt mellan livsmedel: grönsaker är kolhydratrika med minimalt protein/fett; kött och mejeri är protein- och fettrigare. Alla tre är livsviktiga och måste komma från kosten.
Dagligt behov beror på vikt, längd, kön, ålder, aktivitet (gravida/ammande behöver mer). USDA erbjuder ett interaktivt verktyg för att räkna ut dina personliga makro-mål.
En burk läsk och en apelsin ger båda kolhydrater, men apelsinen ger fiber, C-vitamin och mikronäringsämnen – läsken ger "tomma kalorier". Välj näringsnära källor.
Makronäringsämnen anges i gram/portion och % av dagligt värde (baserat på 2000 kcal). Fett delas upp i mättat, trans, enkel- och fleromättat. Mayo Clinic har guide för etikettläsning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online