Hälsosamma snacks med wasabiärter

Wasabiärter (rösta gröna ärter med wasabipulver) kombinerar grönsakens näring med snackkänsla. Lågkaloriska, näringsrika och stillar lust på mindre hälsosamma snacks.

Näringsvärde per ½ kopp (MyPlate)

• 130 kcal, 5 g protein, 1 g fiber, 0 mg kolesterol
• 95 mg natrium (3 % DV), 4 g socker, 1,5 g fett

Fyra kreativa användningsområden

Trailmix med kick

Blanda wasabiärter + osaltade valnötter, pumpafrön, torkade tranbär. Får sött, salt, krispigt, tuggigt + protein, fett, fiber.

Salladstopping

Ersätt croutons (raffinerat mjöl, tomma kalorier) med wasabiärter på grönsallad (tomater, morötter, broccoli, gröna blad). Liknande crunch, men protein & fiber.

Sopptopping

Lågfett/ lågnatrium soppa (grönsaker, kycklingnudlar, tomat) + handfull wasabiärter istället för saltkex. Ger krydda, protein, fiber.

Myror på en logg (vuxen version)

Selleristång + lätt crème fraîche + wasabiärter ("myror"). Tillägg: sesam/solrosfrön (omega-3/E-vitamin). Eller jordnötsmör + wasabiärter.