Ängelhårspasta (Angel Hair) – näringsinformation och hälsotips

Grunddata (per 100 g torr)

• Kalorier: 357 kcal
• Protein: 12,5 g
• Kolhydrater: 71 g (varav fiber 4 g, socker 1 g)
• Fett: 1 g

Portion 2 oz (56 g) = 200 kcal, 38 g kolhydrater, 10 g protein, 1 g fett.

Så påverkar sås kalorier

Olivolja/olje-baserade såser adderar 9 kcal/g fett (vs 4 kcal/g för kolhydrater/protein). En matsked olja = 120 kcal. Välj tomatsås, grönsaker, kryddor för låga kalorier.

Vitaminer & mineraler (per 2 oz)

• Tiamin (B1): 35 % DV
• Riboflavin (B2): 15 % DV
• Niacin (B3): 15 % DV
• Folat (B9): 30 % DV
• Järn: 10 % DV
• Kalcium: 2 % DV

Hälsotips

• Välj fullkornspasta för mer fiber
• Kontrollera portion – lätt att överäta
• Kombinera med grönsaker & magert protein för balanserad tallrik

2005 Dietary Guidelines: 45–65 % av kalorier från kolhydrater – pasta kan passa utmärkt i en hälsosam kost om den serveras rätt.