Varför är hälsosam mat bra för dig?

älsosam mat innehåller naturlig näring kostfiber hjärtfriska oljor och muskelbyggande protein som inte finns i bearbetad mat som har laddats ner med natrium konserveringsmedel och socker. Välj helt färska livsmedel och du får alla vitaminer mineraler och andra näringsämnen som behövs för korrekt cellfunktion hållbar energi och starka ben.

Goda kolhydrater för energi

Om hälften av dina kostkalorier i en hälsosam diet bör komma från kolhydrater. Bra källor till friska kolhydrater är fullkornsprodukter färska frukter och grönsaker. Hela kornbröd spannmål och pasta liksom brunt ris innehåller komplexa kolhydrater som levererar långvarig energi eftersom de tar längre tid för din kropp att bearbeta. Frukt och grönsaker levererar snabb energi med enkla kolhydrater som måste förnyas dagligen och de har inte tomma kalorier sockerarter och natrium som finns i bearbetade mellanmål.

Fiber för korrekt smältning

Du behöver gott om fiber för korrekt matsmältning som finns i färska råvaror samt fullkornsprodukter. MayoClinic.com säger att för en 2000 kalorier per dag diet behöver du ca 38 g fiber för att stimulera tarmfunktionen och hålla din matsmältningssystem frisk. Bearbetade livsmedel och raffinerade mjölbröd och spannmålsprodukter avlägsnar hälsosam kostfiber under fräsning. Även om vitt bröd och bearbetade spannmål anger att de är berikade med extra vitaminer och mineraler saknar de fortfarande nödvändig fiber.

Protein för muskelhälsa

Bra protein kommer att ge byggstenarna starka muskler utan att äventyra din hälsa med för mycket kolesterolbyggnadsfett. Harvard School of Public Health säger att du kommer att få mycket protein från fisk med mycket mindre fett än det som finns i rött kött. Andra friska lågmätta proteinkällor inkluderar fjäderfä nötter frön och baljväxter. Fet fisk som lax öring och sill tillhandahåller också hjärt-friska omega-3 fettsyror.

Vitaminer och mineraler

Få dina vitaminer och mineraler i överflöd genom att äta färsk frukt och grönsaker. MayoClinic.com säger att genom att börja en mat shopping resa i färskvaror gången kommer du att prioritera full näring. Välj ett fullt spektrum av färger i frukt och grönsaker och du kommer att få ett brett utbud av vitaminer och mineraler. Färskt hela livsmedel är en bättre näringskälla vattenlösliga vitaminer och mineraler än att förlita sig på artificiella kosttillskott. Mjölkprodukter med låg fetthalt levererar fettlösliga vitaminer A K D och E samt kalcium för starka ben.