Kanelpinne – näringsvärde: kalorier, kolhydrater, fiber, mangan, fettsyror

Kanelpinne = bark från tropiskt träd, krydda. Naturligt krullad, inte artificiell. Söt krydda med många användningsområden + liten näringsvärde. Vitaminer, mineraler, hälsosamma fettsyror. Naturligt lågt kalori.

Kalorier per pinne

1 pinne = 3 kcal (0,1 % av 2000 kcal). Majoritet kolhydrater, liten del fett/protein. Sällan äts en ensam pinne – rivs till malen kanel, doftas i drycker, bryts i bitar → totalt intag högre.

Fett – spårmeny men kvalitet

0,02 g fett/pinne. Lämplig för låtfettkost men bidrar marginellt till behov (mål 20–35 % kcal = 44–78 g vid 2000 kcal). Essentiella fettsyror: 0,3 mg omega-3, 1,1 mg omega-6 (fördelar vid diabetes, hjärt-kärl, kognitiv).

Kolhydrater + fiber

1 g kolhydrater/pinne (behov 225–325 g). 0,7 g fiber (mål 25–38 g/dag – minskar förstoppning/diarré/tarmproblem).

Mangan – stjärnan

1 pinne = 11 % DRI mangan. Liten mängd men kritisk: blodkoagulation, könshormoner, fett/kolhydrat-metabolism.

Övriga vitaminer/mineraler

>1 % DRI kalcium (ben). ~0,5 % järn + K-vitamin.