5 saker du bör veta om paranötter: Selen, mättat fett, kalorier, salt och toxicitet

1. Selenbomb

Paranötter är mest kända för extremt högt seleninnehåll. Selen = antioxidanter → bildar antioxidant enzymer med proteiner. Skyddar celler, kan minska hjärtsjukdom/cancer-risk.

2. Högre mättat fett än andra nötter

Nötter generellt = fler-/enkelomättade fetter (sänker LDL). Men paranötter har mer mättat fett. Måttlighet extra viktig – för många ger ohälsosam mättat fettökning trots hjärtfördelar.

3. Kaloritäta – håll portionen liten

8 paranötter (1 oz) ≈ 200 kcal. Överflödiga kalorier → viktökning. Kontrollera portioner.

4. Osaltade är bättre

Saltade nötter = högt natrium → högt blodtryck. Vuxna: <2 300 mg Na/dag. Kolla etikett. Välj osaltade för lägre natrium.

5. Lite går långt – risk för selentoxicitet

1 paranöt ≈ 160 % av DRI för selen. 1 nöts/dag täcker behov. 10 nötter = 15× rekommendation. Toxicitet ses vid 8× DRI → regelbundet stora intag kan ge: magbesvär, hår/nagelförlust, irritabilitet, trötthet.