Kalorier och näring i California Dreaming-sallad: Inte alltid det lättaste valet

Restaurangsallader låter hälsosamma, men toppas ofta av kaloribombor. California Dreaming-salladen från kedjan California Dreaming Restaurant & Bar är ett klassiskt exempel: den innehåller fler kalorier och mer fett än en Big Mac.

Vad innehåller salladen?

Utöver blandade sallader och tomater lastas den med strimlad skinka, kalkon, cheddar, Monterey Jack-ost, hackade ägg, rösta mandlar, varm skinka, bacon och dressing.

Näringsfakta (hel portion)

• Kalorier: ~660 kcal
• Fett: 41 g (varav 7 g mättat)
• Kolesterol: 91 mg
• Natrium: 1 675 mg
• Protein: 36 g
• Kolhydrater: 40 g (6 g fiber, 25 g socker)

Vad betyder det för dig?

För en person som äter 2 000 kcal/dag motsvarar denna sallad 33 % av kalorierna, 63 % av fettintaget, 70 % av natriumgränsen, 22 % av fiberbehovet och 72 % av proteinbehovet. Natriumhalten är särskilt oroande – över hälften av dagens maximi.

Hur göra den lättare

• Be om dressing på sidan – dippa gaflen istället för att häller över.
• Skippa bacon, skinka och extra ost.
• Välj kyckling eller räkor istället för fler köttslag.
• Dubbelgrönsaksportionen.

Slutsats

En sallad är inte automatiskt lätt. Alltid kontrollera tillbehör och dressing – de står ofta för majoriteten av kalorier, fett och salt. Hemlagad sallad med kontrollerade ingredienser är alltid det säkraste valet.