Holistisk kost vid reumatoid artrit – så kan du lindra symtomen

Reumatoid artrit är en autoimmun sjukdom som oftast debuterar hos personer mellan 30 och 50 års ålder. Även om den är mindre vanlig än artros är den ofta betydligt mer invalidiserande. Orsaken är inte helt klarlagd, men sjukdomen börjar med att immunförsvarets celler angriper kroppens egna friska celler. De första symtomen är smärta och svullnad i lederna, som utvecklas i olika takt hos olika individer. Idag finns ingen botande behandling, men flera behandlingsmetoder kan lindra smärtan – bland annat holistiska kostförändringar.

Håll koll på din vikt

Om du har reumatoid artrit är det viktigt att ligga så nära en normal kroppsvikt som möjligt. Varje extra kilo ökar belastningen på dina leder och orsakar därmed ytterligare stress och smärta.

Ät gott om fibrer och drick rikligt med vatten. Det hjälper kroppen att skölja ut kemikalier och gifter. Kroppen reagerar negativt på kemikalier, vilket kan försvaga immunförsvaret ytterligare och göra redan befintliga sjukdomstillstånd värre.

Livsmedel att inkludera

Flera livsmedel kan bidra till att lindra symtomen vid reumatoid artrit. Satsa på fiberrika livsmedel som vete, korn, havre, brunt ris och hirs – gärna i sin renaste form, alltså som fullkorn.

Andra livsmedel som är uppskattade för sina naturliga oljor och fetter samt sitt innehåll av vitaminer och mineraler är gröna grönsaker som broccoli, persilja och selleri, alger, morötter, avokado, pekannötter samt fet fisk från kalla vatten, exempelvis lax och sardiner. Korngräs och vetegräs rekommenderas också tack vare sina antiinflammatoriska och avgiftande egenskaper.

Livsmedel att undvika

Det är lika viktigt att veta vilka livsmedel man bör undvika som vilka man bör äta. Livsmedel från familjen nattskuggor – potatis, aubergine, tomater och paprika – utlöser besvär hos många personer med artrit. Testa att undvika dem i en månad och se om några symtom minskar.
Undvik även livsmedel med högt innehåll av oxalsyra, exempelvis rabarber, plommon, mangold och spenat.

Bland andra livsmedel som ofta rekommenderas att utesluta finns mättade fetter, mejeriprodukter, bovete, rött kött, fjäderfä, animaliskt fett, raffinerat socker, stora mängder salt, nötter och oljerika frön samt koffein och alkohol.

Kom ihåg att alltid rådfråga läkare eller legitimerad dietist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du medicinar mot reumatoid artrit.