Svartvinbär (Ribes nigrum) växer vilt i Europa och Asien och har i århundraden använts både som livsmedel och som läkemedel. Bären har en syrlig, sträv smak som passar utmärkt i många drycker och rätter. Både blad och bär används traditionellt som tillsats i alkoholhaltiga produkter, exempelvis rysk vodka och öl.
Svartvinbärsfröolja innehåller de essentiella fettsyrorna gamma-linolensyra (GLA) och alfa-linolensyra (ALA). Vid extraktion av oljan utgör gamma-linolensyran cirka 17 procent och alfa-linolensyran cirka 13 procent. Dessa betydande mängder essentiella fettsyror gör att kosttillskottet kan erbjuda flera hälsofördelar. Gamma-linolensyra tillhör omega-6-familjen, medan alfa-linolensyra tillhör omega-3-familjen – samma grupp nyttiga fettsyror som finns i fiskolja.
Enligt University of Maryland Medical Center är gamma-linolensyra den enda omega-6-fettsyra som kan minska inflammation. Fettsyran kan även hjälpa vid en rad olika hälsotillstånd: den kan förbättra nervfunktionen hos patienter med diabetes, lindra torra ögon samt bidra till att bibehålla eller öka benmassan och främja ett korrekt kalciumupptag. Forskning visar dessutom lovande resultat när det gäller att förebygga eller lindra allergiska reaktioner – personer med allergi har ofta lägre nivåer av gamma-linolensyra i blodet.
Tack vare sin förmåga att modulera inflammation kan svartvinbärsfröolja vara till hjälp vid inflammatoriska sjukdomar som reumatoid artrit. Genom att minska utsöndringen av inflammatoriska cytokiner kan gamma-linolensyran lindra smärtsamma symtom som morgonstelhet och ledvärk. En ytterligare fördel kan vara att patienten behöver ta mindre mängd smärtlindrande medicin.
Även om studierna kring gamma-linolensyras effekt på hjärt- och kärlhälsan ännu bara är preliminära kan fettsyran visa sig gynnsam för att sänka blodtrycket. I en klinisk studie förbättrades blodtrycket hos patienter med perifer kärlsjukdom när de kombinerade gamma-linolensyra med en omega-3-fettsyra. Oljans antiinflammatoriska egenskaper kan också minska blodplättarnas klumpbildning samt hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna.
Svartvinbärsfröolja kan också bidra till att motverka för tidigt åldrande genom att minska rynkbildning och reparera vävnadsskador. Omega-6-fettsyrorna i oljan kan dessutom vara verksamma vid behandling av eksem. Forskning pekar även på möjliga fördelar vid leverförgiftning samt vid abstinensbesvär efter alkoholmissbruk. Kvinnor med premenstruellt syndrom (PMS) kan uppleva lindring av mensvärk, nedstämdhet och ömma bröst. Oljan kan dessutom hjälpa till att reparera leverskador samtidigt som den minskar stress på nervsystemet.
Kom ihåg: Konsultera alltid läkare innan du börjar ta kosttillskott, särskilt om du använder läkemedel eller har underliggande hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online