Maitakesvampen (Grifola frondosa) har använts i Japan i århundraden tack vare sina hälsofrämjande egenskaper. Modern forskning har nu vetenskapligt bekräftat att svampen innehåller flera nyttiga ämnen. Även om den främst är känd för sin potentiella effekt mot cancer har maitake även visat lovande resultat vid en rad andra hälsotillstånd.
Maitakesvampen innehåller grifolan, ett ämne som stimulerar makrofagernas aktivitet – celler som ofta beskrivs som immunsystemets "tunga artilleri" tack vare deras förmåga att bekämpa skadliga organismer och onormala celler i kroppen.
I en klinisk studie publicerad i februari-/marsnumret 1996 av Townsend Letter for Doctors and Patients visade sig ett maitakeextrakt vara effektivt mot leukemi samt mag- och bencancer. Studien omfattade totalt 165 deltagare.
I sin forskning "Mushroom biology and mushroom products" fann forskarna Hiroaki Nanba och Keiko Kubo att ett ämne i maitakesvampen, den så kallade X-fraktionen, kan hjälpa till att reglera blodsockernivån. Detta gör svampen särskilt intressant för personer med typ 2-diabetes.
Läkare i Japan har upptäckt att maitakesvampen kan bidra till att sänka både blodtrycket och blodfetterna – två avgörande faktorer för att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Genom att stimulera en sund matsmältning och motverka matstagnation hjälper maitakesvampen till att reglera mage och tarmar, vilket kan ge ökat välbefinnande i vardagen.
Maitake kan avnjutas färsk eller torkad i matlagning och finns dessutom som kosttillskott i form av pulver och extrakt. Rådfråga alltid läkare innan du använder svampen i medicinskt syfte, särskilt om du tar regelbundna läkemedel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online