Kombucha är en fermenterad tedryck som har använts i medicinskt syfte ända sedan Kina år 250 f.Kr. Idag konsumeras den världen över som en hälsodryck tack vare sina påstådda terapeutiska effekter. I stora drag betraktas kombucha som ofarlig, men drycken kan orsaka flera biverkningar – särskilt hos personer med underliggande sjukdomar eller de som regelbundet tar läkemedel.
Det är viktigt att komma ihåg att kombucha marknadsförs som ett kosttillskott. Det innebär att tillverkarna inte behöver redovisa några bevis för livsmedels- och läkemedelsmyndigheter (som amerikanska FDA) gällande produktens säkerhet eller dess påstådda hälsofördelar.
Många källor är överens om att det saknas gedigen medicinsk evidens och studier på människor som kan bekräfta de hälsofördelar som kombucha utlovar. I artikeln "Kombucha tea: What are the health benefits?" noterar doktor Brent A. Bauer att det finns flera rapporterade fall där konsumtion av kombucha har orsakat skada. Så länge det saknas en definitiv analys av dryckens för- och nackdelar är det bäst att helt enkelt avstå från den.
Enligt American Cancer Society kan en mängd olika jästsvampar och bakterier växa beroende på miljön där kombuchan bryggs. På grund av de varierande bryggmetoderna finns det risk för att drycken innehåller föroreningar i form av mögel och svampar, vilket kan utlösa sjukdom. Dessutom blir kombucha efter jäsning mycket sur och innehåller alkohol, etylacetat, ättiksyra och laktat.
Sloan-Kettering-institutet varnar för att allergiska reaktioner, gulsot, allvarlig sjukdom och i enskilda fall till och med dödsfall har kopplats till konsumtion av hemmaodlad kombucha.
Eftersom kombucha är mycket sur kan den bromsa kroppens upptag av läkemedel och därmed förändra läkemedlets effekt. Det är känt att kombucha kan interagera negativt med vissa läkemedel som används mot högt blodtryck, njursjukdomar och hormonella obalanser. Personer med försvagat immunförsvar rekommenderas att undvika kombucha helt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online