Levern är kroppens största metaboliska organ och har många viktiga funktioner. Den filtrerar blodet och omvandlar glykogendepåer till glukos, som sedan används för att producera energi. Alkohol kan irritera levern och orsaka hepatit, det vill säga leverinflammation. Överskottssocker från alkohol omvandlas dessutom till fett i stället för glukos, vilket med tiden kan ge upphov till fettansamlingar. Eftersom levern fungerar som kroppens blodfilter lagrar den också gifter som tas upp ur blodet – och med tiden minskar dess funktion när dessa gifter byggs upp.
Det goda nyheterna är att levern har en unik förmåga att regenerera sig själv. När alkohol och andra gifter, som koffein, elimineras börjar levern omedelbart läka. En grundlig detox hjälper inte bara till att skölja ut gifter ur kroppen utan kickstartar också läkningsprocessen. En grundläggande leverdetox bör innehålla tre delar: eliminering av alkohol och andra skadliga ämnen ur kosten, en period av fasta eller rensning samt en kur med örter som renar och näring åt levern och andra matsmältningsorgan.
Här presenteras en exempelkost för en detox som hjälper dig att komma igång med rensningen och läkandet av levern. Vid kroniska leverproblem eller högre giftbelastning krävs oftast ett längre detoxprogram. Kom ihåg att alltid rådfråga läkare innan du påbörjar en fasta eller detox, särskilt om du tar mediciner eller har någon underliggande sjukdom.
Du behöver
Till soppan
- Tomater
- Lök
- Grön paprika
- Vitkål
- Färsk vitlök
- Koriander och/eller persilja
- Cayennepeppar (pulver)
Örter (Dr. Elson Haas, författare till "The Detox Diet", rekommenderar följande detoxformel)
- Echinacea
- Guldrötssläktet (goldenseal-rot)
- Skärblad (yellow dock-rot)
- Cayennepeppar
- Vitlök
- Persiljeblad
- Lakritsrot
Dessa finns oftast i kapselform hos de flesta naturhälsobutiker och hälsoaffärer.
Övrigt
- Olivolja
- Färska citroner eller citronsaft
Instruktioner
Förberedelser
- Köp ingredienserna till soppan. Köp tillräckligt med grönsaker för sex dagars buljong. Du behöver cirka tolv tomater, sex paprikor, tre vitkålshuvuden, sex lökar, en till två hela vitlökar och två knippen persilja och/eller koriander.
- Köp örterna. Köp örterna som enkla kapslar eller använd en färdig örtformel för leverdetox efter eget val. Många hälsokostbutiker erbjuder kompletta detoxformler.
- Ät lätt dagen före. Dagen innan fastan börjar äter du lätt och undviker mellanmål efter middagen. Drick en kopp te med citron eller varmt citronvatten precis innan du går och lägger dig.
Sexdagarsfastan
- Dag 1: När du vaknar, drick en kopp varmt citronvatten. Sitt stilla och massera buken i en minut eller två innan du går på toaletten. Citron stimulerar levern och hjälper till att skölja bort överflödig slemsubstans från matsmältningssystemet.
Koka sedan en hemgjord grönsaksbuljong: fräs inte, utan låt två tärnade tomater, en tärnad grön paprika, ett halvt vitkålshuvud, en liten tärnad lök, två krossade vitlöksklyftor, hackad persilja och/eller koriander samt en halv tesked cayennepeppar sjuda i cirka två liter vatten i 30 minuter. Sila buljongen och spara vätskan för att småsippa på under dagen.
Fortsätt dricka citronvatten under dagen. Innan läggdags ta en eller två doser av leverdetox-formeln ovan, eller följ anvisningarna för den formel du valt. Extra fiber hjälper också till med avgiftningen.
- Dag 2–4: Fortsätt enligt dag 1. Precis som vid alla rensningar kan du två–tre dagar in i fastan uppleva huvudvärk, värk i leder eller muskler, humörsvängningar och till och med akne i takt med att gifter släpps ut. Testa videbark mot smärta, eller luta dig i ett varmt bad med epsomsalt. Långa promenader, yogstretchning och djupandningsövningar hjälper också.
Till tredje–fjärde dagen kommer du märka att hungern naturligt avtar. Fortsätt dock att småsippa buljongen och drick rikligt med citronvatten.
- Sköt huden: Allteftersom gifter frisätts kan huden bryta ut i finnar. Duscha eller bada minst en gång dagligen med en naturlig tvål. Testa att borsta huden torrt först för att exfoliera och stimulera lymfsystemet.
- Dag 5: Fortsätt enligt dag 1. Aptiten kan nu ha minskat betydligt. Buljongen är inte lika nödvändig längre, men försök dricka en varm kopp två–tre gånger denna dag. Fortsätt dricka mycket citronvatten.
- Dag 6: Fortsätt enligt dag 1. Mot slutet av en fasta eller rensning, när de tyngsta gifterna är frisläppta, inleds en djupare rensning. Med den följer ofta en "emotionell" rensning – du kan uppleva humörsvängningar, sorg eller till och med återuppleva gamla minnen. Ta det lugnt denna dag, gå på flera promenader och praktisera fem–tio minuters djupandning tre gånger under dagen.
Avsluta fastan
- Dag 7: Börja dagen med en kopp varmt citronvatten som vanligt och utför bukmassagen. Till frukost äter du en ugnsbakad/grönbakad grön apelsin eller äpple kryddat med ingefära, kanel och kryddnejlika. Till lunch äter du en färsk grönsallad med vinägrettdressing – ingen ost, kött, ägg eller croutoner. Till middag serveras en kopp ångkokt brunt ris och bönor med ångade grönsaker. Ta ytterligare en dos av leverrenande formeln före läggdags.
- Dag 8 och framåt: Återgå till din normala kost – helst en sundare sådan – men fortsätt ta de leverrenande örterna tills de tar slut.
- Fortsätt ritualen: Fortsätt gärna att inleda varje morgon med ett glas varmt citronvatten så länge du vill. Det är ett skonsamt sätt att rensa kroppen lite varje dag.
