Om du får utslag eller drabbas av magbesvär och uppblåsthet efter att ha ätit eller rört vid lök kan det bero på en födoämnesallergi eller intolerans mot lök. Typiska symtom vid lökallergi är nässelutslag, klåda, uppblåsthet, magkramper, gaser, illamående, diarré och huvudvärk. Det enda säkra sättet att förebygga allergiska reaktioner är att helt undvika lök i alla former.
Det mest grundläggande steget är att utesluta lök från kosten. Även tillagad lök kan ge besvär hos vissa personer. Läs alltid ingrediensförteckningen på förpackade livsmedel och fråga gärna personalen på restauranger om rätterna innehåller lök. Tänk på att lökpulver och löksalt ofta gömmer sig i kryddblandningar, buljonger, soppor, såser och färdigrätter. Det bästa sättet att slippa symtom är att hålla dig borta från lök helt och hållet.
Vissa människor är så känsliga att de får allergiska symtom redan vid hudkontakt med lök. Använd gärna handskar när du lagar mat, eller be någon annan skala och hacka löken åt dig. Tvätta händerna och köksredskap noggrant efter hantering av lök.
Korsreaktivitet innebär att du kan reagera på andra livsmedel inom samma växtfamilj som den du är allergisk mot. Sparris, gräslök, vitlök och purjolök tillhör samma familj som lök (Allium-familjen) och kan därför utlösa liknande besvär. Introducera dessa livsmedel försiktigt och kontakta läkare om du är osäker.
Antihistaminer kan hjälpa till att både förebygga och lindra symtom. De motverkar det histamin som kroppen frisätter när du kommer i kontakt med lök. Fråga apotekspersonal eller din läkare om vilket preparat och vilken dos som passar dig bäst.
Kontakta läkare om du misstänker att du har lökallergi, så att du kan få en säker diagnos och rätt råd. Sök akut vård omedelbart om du får andningssvårigheter, svullnad i ansikte eller hals, yrsel eller andra tecken på anafylaxi.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online