Limabönor är ett näringsrikt livsmedel och en utmärkt källa till protein, fibrer och järn. De innehåller långsamma, komplexa kolhydrater som ger kroppen stabil energi, och deras höga fiberinnehåll hjälper till att hålla blodsockernivån jämn efter måltider. Dessa hälsofördelar gör dem intressanta för alla som följer en candida-diet – men eftersom de också är relativt kolhydratrika bör de ätas med viss måtta.
En candida-diet är ett kostprogram som syftar till att minska överväxt av candidasvamp i mag-tarmkanalen. Candida är en jästsvamp som förekommer naturligt i kroppen, men vissa faktorer kan få den att växa okontrollerat, vilket kan leda till en rad olika hälsoproblem. Symtomen varierar ofta kraftigt från person till person, men vanliga besvär inkluderar huvudvärk, trötthet, bihåleproblem, matsmältningsbesvär, vaginala svampinfektioner, fotsvamp i ljumsken samt svamp i munnen (torsk).
De två främsta orsakerna till candidaöverväxt är antibiotikabehandling och en ohälsosam kost. Antibiotika dödar de nyttiga bakterier som normalt finns i matsmältningssystemet, vilket ger candida fria förutsättningar att växa okontrollerat och skapar en obalans i tarmfloran. Även vissa livsmedel gynnar candidatillväxt, bland annat socker, alkohol, mjölk, ost, bearbetade och raffinerade livsmedel, svampar, vinäger och koffein.
En candida-diet bör innehålla rikligt med livsmedel som hämmar candidatillväxten, särskilt gröna bladgrönsaker som spenat, vitkål, broccoli, grönkål och sparris. Kosten bör också bestå av proteinrika livsmedel som kött, fisk och ägg. Limabönor är dessutom en utmärkt proteinkälla – en kopp limabönor innehåller hela 14,7 gram protein.
Små mängder bönor kan vara till nytta för personer med candida tack vare det höga innehållet av både protein och fibrer. Bönor kan även lindra begäret efter mejeriprodukter, vilket gör dem särskilt värdefulla för vegetarianer som drabbats av candida. Många med candidaöverväxt klarar en kost där cirka 10 procent består av komplexa kolhydrater, men vissa upplever att de inte tål limabönor eller andra bönetyper.
För att ta reda på din egen toleransnivå bör du testa med små portioner av det aktuella livsmedlet och sedan se om dina symtom förvärras. Fungerar det bra kan du successivt öka mängden limabönor i din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online