Brännässlan betraktas ofta som ett ogräs när den dyker upp i gräsmattan, tack vare de små brännhåren som sitter på bladen. Dessa hår försvinner dock så snart bladen torkas eller kokas. Under sommarmånaderna kan nässlan växa sig över två meter hög, och den är naturligt förekommande i Europa, Asien, norra Afrika och Nordamerika.
Nässelte är en utmärkt källa till kalium, kalcium och betakaroten. Teet har även egenskaper som kan lindra allergier och innehåller hela 16 aminosyror – proteinets byggstenar. Här får du lära dig hur du plockar, rengör och brygger ditt eget nässelte steg för steg.
Använd alltid skyddande kläder och tjocka handskar när du samlar in brännässlor. Klipp av topparna på nya skott – de har en mildare och mindre besk smak. Alla delar av växten kan användas till te: rötter, blad och blommor. Eftersom nässlan har så många nyttiga egenskaper rekommenderar örtakunniga att man inte gräver upp hela växten bara för rotens skull.
Skölj nässelbladen under ljummet vatten i köksvasken. Tillsätt gärna en tesked ättika för att effektivt avlägsna smuts och eventuella bekämpningsmedelsrester. Skölj sedan bladen i rent vatten och lägg dem på hushållspapper eller en ren diskhandduk för att torka.
Koka upp en kopp vatten och häll det över fyra till fem teskedar hackade nässelblad. Du kan också använda torkade blad, blommor eller rot – antingen var för sig eller i kombination med varandra.
Låt teet dra i fem till tio minuter. Sila därefter bort bladen och kasta dem. Teet har en naturligt besk smak, men en tesked honung sötar upp det utan att ta bort dess nyttiga egenskaper. Att dricka nässelte är ett hälsosamt och näringsrikt dryckesval!
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online