Kryddor och örter har många läkande egenskaper. I tusentals år har olika kulturer världen över använt växtbaserade tillskott och naturmedel för att behandla sjukdomar och bygga upp en frisk kropp. Genom att regelbundet berika dina måltider med rätt kryddor kan du hjälpa kroppen att avgifta sig samt förebygga hjärtsjukdomar, Alzheimers, cancer, diabetes och flera andra åkommor.
Gurkmeja är kryddan som utgör basen i curry. Den innehåller ett gult färgämne som heter kurkumin, vilket ger curryn både sin karakteristiska färg och sitt namn. Kurkumin är känt för att stimulera leverns avgiftning och rensningsförmåga. Många experter menar dessutom att ämnet kan hämma tillväxten av cancerceller, särskilt i mag-tarmkanalen och prostatan. Gurkmeja motverkar även cancerframkallande ämnen, exempelvis de som bildas när kött grillas eller steks hårt vid hög värme.
Oregano är en mycket populär krydda som lyfter smaken i smörgåsar, baguetter och andra italienska rätter. Men den bjuder också på imponerande hälsofördelar. Oregano är rikt på quercetin, en kraftfull antioxidant som i studier visats kunna förebygga tillväxten av bröstcancerceller och fördröja spridningen av brösttumörer. Kryddan innehåller dessutom farnesol, ett ämne som kan motverka utvecklingen av hudcancer och skydda mot hjärtsjukdomar.
Rosmarin finns i de flesta kryddskåp, även om den inte används lika flitigt som andra matlagningskryddor. Kryddan doftar och ser ut som tall, med sina karakteristiska nålliknande blad. Rosmarin innehåller carnosol, ett ämne som hjälper kroppen att göra sig av med gifter och cancerframkallande substanser. Därför är det extra nyttigt att strö lite rosmarin över soppan, risrätten eller grönsaksrätten. Kryddan förebygger dessutom hjärtsjukdomar, Alzheimers och diabetes.
Svartpeppar har visats kunna förebygga en rad mindre sjukdomar och vanliga åkommor när den intas regelbundet, flera gånger om dagen. Peppar minskar risken för hudsjukdomar, astma, kolik, hosta, diarré, feber, matsmältningsbesvär, övervikt och kronisk reumatism. Förklaringen ligger i att peppar är rik på mangan, vitamin K och kostfiber – näringsämnen som stödjer kroppens förmåga att bryta ner och ta upp näring. Med andra ord hjälper svartpeppar kroppen att utvinna maximalt med nyttigheter från all annan mat du äter.
Kombinera gärna gurkmeja med svartpeppar. Pepparens verksamma ämne piperin ökar nämligen kroppens upptag av kurkumin avsevärt, vilket gör att du får ut ännu mer av båda kryddornas hälsofrämjande effekter. En enkel vana som gör stor skillnad för ditt långsiktiga välbefinnande.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online