Aloe vera är en växt som påminner starkt om en kaktus, men som i själva verket tillhör liljesläktet. Växten har länge använts för att behandla brännskador, sår, akne, insektsbett, psoriasis och en mängd andra åkommor. De flesta känner bara till aloe veras användning på huden, men få vet att växten faktiskt också kan ätas.
Aloe vera innehåller en rad vitaminer, mineraler och aminosyror. Att konsumera växten kan lindra matsmältningsbesvär, förbättra lever- och njurfunktion samt till och med minska symtom vid artros och reumatism. Här följer en enkel guide för hur du själv skördar och preparerar aloe vera för förtäring.
Använd en vass kniv för att skära av tre tjocka blad från din aloe vera-växt. Lägg gärna en handduk under det ställe där du skär, så att den klarbara saften sugs upp istället för att droppa på bordet eller golvet.
Lägg bladen platt på skärbrädan och skär varje blad på längden, från spetsen till snittytan. Se till att inte skära igenom hela bladet – målet är att öppna det, inte dela det helt. Upprepa proceduren för alla tre bladen.
Öppna bladet försiktigt med fingrarna så att insidan synliggörs. Dra sedan en tesked längs mitten av varje blad för att skrapa upp den genomskinliga gelén. Var noga med att undvika den gröna vätskan precis under skalet, eftersom den är betydligt mer besk i smaken. Lägg den insamlade gelén i en liten skål eller kopp.
Blanda aloe vera-gelén med cirka 2,4 dl (8 oz) juice i din mixer. Mixa tills blandningen är jämn och njut! Smaken är mild och lätt besk, vilket juicen hjälper till att balansera.
Tips: Börja med små mängder första gången du äter aloe vera, eftersom växten kan ha en laxerande effekt hos vissa personer. Förvara eventuell överbliven gelé i kylskåpet och använd den inom några dagar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online