Kryddor och örter har använts som läkemedel i århundraden och utgör fortfarande den främsta formen av medicin i stora delar av världen. Världshälsoorganisationen (WHO) har uppskattat att cirka 80 procent av världens befolkning regelbundet använder växtbaserad medicin. Modern medicinsk forskning har granskat många historiska användningsområden för medicinalväxter, dock med blandade resultat.
USA:s National Institutes of Health har ett nationellt center för komplementär och alternativ medicin (NCCAM) som forskar om och underhåller databaser över olika medicinalväxters effektivitet. Databasen innehåller länkar till publicerade studier och sammanfattar deras resultat.
Flera studier av pepparmyntsolja har enligt NCCAM visat att den kan lindra symtomen vid irritabel tarm (IBS).
Ingefära har visats lindra illamående och kräkningar i samband med graviditet. Det är möjligt att den även lindrar andra former av illamående.
Enligt healthy.net används cayennepeppar för att stimulera blodcirkulationen hos patienter, både internt och externt. I båda fallen bör den användas med måtta. Traditionella medicinska system använder cayenne för att förbättra matsmältningen. Kapsaicin, den oljiga huvudingrediensen i cayennepeppar, är dessutom den verksamma substansen i OC-försvarsspray, ofta kallad pepparspray.
Kryddpeppar (allspice) används för att lindra matsmältningsbesvär. Applicerad utvärtes kan den öka blodtillförseln till hudytan och ge en värmande effekt, vilket gör den populär som lokal behandling mot artrit.
Kanel har använts som både krydda och läkemedel i tusentals år. Den används för att lugna magbesvär, särskilt illamående och kräkningar. Nyare forskning tyder på att kanel kan hjälpa till att stabilisera blodsockret hos patienter med typ 2-diabetes.
Nejlikor används mot matsmältningsbesvär och som antibakteriellt medel. Nejlikolja används mot tandvärk och som svampdödande medel på huden. Den används också för att lindra nästäppa.
Bockhornsklöver har traditionellt använts mot lungproblem, tuberkulos och gikt, samt för att stimulera mjölkbildningen hos ammande mödrar. Den är en huvudingrediens i många curryrätter.
Persilja är en god källa till C-vitamin och har traditionellt använts för att lindra magont och gasbildning.
Rosmarin kan tas internt som tonikum för nerver och matsmältning, eller användas externt som hårvårdande medel. Oljan kan även användas för att massera ömma muskler.
Tymjan har använts som antiseptiskt medel, externt för att behandla infekterade sår och internt mot förkylningar i bröstet. Den kan användas som slemlösande medel och för att lindra hosta. Dess antiseptiska egenskaper gör den också användbar som gurgling vid halsont och struphinneinflammation.
De flesta av kryddorna ovan används i eller som mat, och olika kulturer använder dem på olika sätt. I USA används exempelvis kanel främst i fruktbaserade efterrätter som äppelpaj, medan den i Mexiko ofta blandas i kaffe eller choklad. Vissa medicinalväxter bryggs helt enkelt som te.
Om du vill införliva vissa kryddor i din kost men inte vet hur du ska addera dem till det du vanligtvis äter, finns det receptsajter där du kan söka recept efter ingrediens.
Även om vi ibland tänker på örtmedicin som något gammaldags visar en promenad genom den lokala livsmedelsbutiken att traditionerna lever vidare i kommersiella tillämpningar. Många schampon anger exempelvis rosmarin som första ingrediens. Nejlikolja finns som verksamt ämne i flera receptfria tandvärksmedel. Ingefära marknadsförs numera som ett av de bästa medlen mot graviditetsillamående, och vitlök säljs ofta som hjälp för att sänka kolesterolet.
Som nämnts ovan äts de flesta av dessa kryddor som en del av måltiden. Vissa läkande egenskaper fås dock genom applicering på kroppens utsida.
Janet Zand, L.Ac., O.M.D., beskriver i sin bok Smart Medicine for a Healthier Child flera olika sätt att använda örter för läkning. Vissa örter tas som te (infusioner), medan andra används externt som tonika eller tinkturer. Örtbehandlingar kan också ges som bad, omslag av krossade örter, oljor, kompresser och tinkturer. Tillagningsförfarandena varierar beroende på ört och önskad användning. Tinkturer baseras exempelvis på att örterna får dra i alkohol i upp till två veckor, så att de verksamma delarna löses ut i vätskan. De doseras sedan några droppar åt gången, ofta i varm vätska som avdunstar alkoholen.
Det finns många böcker och resurser om korrekt beredning av örter för medicinskt bruk.
Örter och kryddor har många användningsområden, både inom medicin och som mat. Vissa har biverkningar, särskilt i kombination med moderna läkemedel. Om du söker en ört för att behandla en specifik sjukdom eller åkomma bör du kontakta en certifierad örtläkare. I USA kan du exempelvis vända dig till American Herbalists Guild på www.americanherbalistsguild.com för att hitta en örtläkare eller en örtutbildning nära dig.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online