Kryddnejlika är den torkade blomknoppen från träden Syzygium aromaticum eller Eugenia caryophyllis. Som en krydda med lång historia av både kulinariskt och medicinskt bruk har kryddnejlikan använts i tusentals år. På 1600- och 1700-talen var kryddnejlikan, tillsammans med muskotnöt och muskotblomma, en av de drivande krafterna bakom handelskrigen mellan de europeiska länderna.
Den mest framträdande medicinska användningen av kryddnejlika finns inom tandvården, där den fortfarande idag tjänar samma syfte som historiskt – som smärtstillande medel och antiseptikum.
Kryddnejlika är en krydda som de flesta i västvärlden främst förknippar med julen, där den används i bakverk och vid tillagning av julskinka. Men det moderna köksbruket går sällan längre än så, trots att seriösa kockar – både professionella och hemmakockar – hittar många fler användningsområden. Kryddnejlika passar utmärkt i sylt och såser, liksom som smakgivare i grytor och ugnsrätter.
Kryddan består av den torkade blomknoppen från träd som är hemmahörande på öarna i Sydostasien. Blommorna plockas innan de hinner öppna sig och torkas därefter. När de väl är torkade blir de hårda och träiga, formade som små spikar eller häftstift. Just denna form gav kryddan sitt namn, som härstammar från det latinska ordet clavus – "spik".
Kryddnejlika har använts inom medicinen i århundraden, både inom professionell vård och som huskur samt inom alternativmedicin. Kryddnejlikan innehåller eugenol, ett organiskt ämne med smärtstillande, bedövande, antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper.
Utöver detta finns det ytterligare föreställningar om kryddnejlikans effekter. Vissa betraktar den som ett afrodisiakum, andra som ett stimulerande medel. Den används även av en del personer för att främja sömn och lindra sömnlöshet.
Inom tandvården har kryddnejlika flera användningsområden, där det vanligaste är som smärtlindring vid tandvärk och efter mindre tandläkarbehandlingar. I kombination med zinkoxid bildar den en förening som används som tillfällig fyllning – den dämpar smärtan och ger en antiseptisk effekt tills kariesangreppet kan repareras permanent.
Moderna studier tyder dessutom på att kryddnejlikeolja kan vara ett lämpligt alternativ till bensokain som lokalbedövning före injektioner. Många tandläkare rekommenderar fortfarande kryddnejlikeolja som tillfällig smärtlindring vid tandvärk, mindre irritationer och skador på tandköttet, samt vid smärta och svullnad orsakad av påväxande visdomständer.
Det finns två huvudsakliga metoder för att använda kryddnejlika mot tandsmärta. Den första – och enklaste, om du har ett välutrustat kryddskåp – är att ta en hel kryddnejlika och försiktigt men bestämt krossa den mot den värkande tanden.
Har du värk i en kindtand är det enkelt att lägga kryddnejlikan direkt på tanden och sedan bita ihop lätt. Då krossas kryddnejlikan och hålls samtidigt på plats i samma rörelse. Vid lokala besvär med tandköttet kan en krossad och mjukgjord kryddnejlika i stället läggas mellan tandköttet och kinden, så att det ömma området får ligga i den kryddnejlikegen vätskan.
Det är också praktiskt att ha en liten flaska kryddnejlikeolja i medicinskåpet eller första hjälpen-lådan. Kryddnejlikeolja är den pressade oljan från kryddnejlikeplantan, och det finns tre olika typer beroende på vilken del av växten som pressas: knoppolja, bladolja och stjälkolja.
Alla tre innehåller dock eugenol och är lika effektiva som smärtstillande medel. För att använda oljan, dränker du en bomullstuss och placerar den mot det område där du känner smärta och svullnad. Låt kompressen verka i en till en och en halv timme, varefter den bör bytas ut mot en ny genomdränkt tuss.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online