Spirulina är en blågrön alg som trivs i regioner med temperaturer mellan 25 och 35 grader Celsius. Algen är en näringsrik proteinkälla och används både som kosttillskott och i tillverkningen av läkemedel och kosmetika. Det finns flera olika metoder för att odla spirulina, men den här guiden beskriver lerlerkruksmetoden som passar utmärkt för hemmabruk.
Metoden kräver varken mycket utrymme eller stora investeringar, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för dig som vill komma igång med egen produktion – oavsett om det är för personligt bruk eller som en liten lönsam verksamhet.
Blanda 2–3 gram havssalt alternativt det kemiska mediet i biogasslurryn. Tillsätt därefter en mindre mängd spirulinakultur. Häll blandningen i de tre lerkerlen och fyll på med vatten.
Ställ de tre kärlen på en plats där de får gott om solljus. Rör om i varje kultur 3–4 gånger per dag för att säkerställa jämn tillväxt och god syresättning.
Efter 3–4 dagar är spirulinan mogen och redo att skördas. Häll kulturen genom duken så att algen separeras från vätskan.
Skölj den skördade spirulinan noggrant i färskvatten för att avlägsna kemikalier och salter. Algen kan sedan blandas direkt i exempelvis chapati-deg eller andra rätter som ett näringsrikt tillskott.
Spirulina som inte används direkt kan konserveras genom att torkas i skuggan. På så sätt bevaras näringsämnena bättre än vid torkning i direkt solljus, och algen håller länge i torrt förvar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online