Mat som medicin mot säsongsallergier

Få saker kan störa ett annars fungerande liv lika effektivt som säsongsallergier. De kan slå till direkt vid uppvaknandet och orsaka besvär och obehag under hela dagen. Många provar allergiläkemedel, och ibland fungerar de – men ibland inte. Som tur är finns det livsmedel som kan hjälpa kroppen att bekämpa de irriterande symtomen på naturlig väg.

Frukter och grönsaker

Drick gott om fruktjuice, som är rik på antioxidanter och hjälper till att minska inflammation i kroppen. Se till att välja riktig juice och undvik varianter gjorda på koncentrat eller med tillsatta aromer. Färska frukter och grönsaker är också utmärkta antioxidatkällor, särskilt färska bär som blåbär, hallon och jordgubbar.

Fisk och oljor

Ät mycket fet fisk som lax, torsk och kolja – egentligen fungerar all fisk från kalla vatten – samt linfröolja. Dessa livsmedel är utmärkta källor till antiinflammatoriska omega-3-fettsyror.

Samtidigt bör du försöka minska intaget av omega-6-fettsyror, som finns i majsolja, solrosolja, bomullsfröolja, salladsdressing, majonnäs och de flesta typer av snabbmat. Omega-6-främjar inflammation i kroppen och kan därmed motverka den positiva effekten du får av omega-3.

Kryddor

Inkludera gurkmeja och ingefära i din dagliga kost. Båda är naturliga antiinflammatoriska medel som använts inom traditionell medicin i århundraden. Gurkmejan kan blandas i smoothies, soppor eller risrätter, medan färsk ingefära passar utmärkt i te och wokrätter.

Mineraler

Höj mängden magnesium i din kost. Livsmedel med högt magnesiuminnehåll är bland annat pintobönor, solrosfrön, tofu, spenat, svartögonbönor, hälleflundra och kronärtskockor. Magnesium bidrar till att hålla luftvägarna öppna och kan minska allergisymtom.

Tillsätt dessutom zink genom att äta tofu, ostron, krabba och yoghurt. Zink stärker immunförsvaret och hjälper kroppen att hantera allergiska reaktioner.

Kom ihåg

Kostförändringar kan göra stor skillnad, men de fungerar bäst som ett komplement till eventuell befintlig behandling. Har du kraftiga besvär bör du alltid rådfråga läkare innan du gör större omställningar i din kost.