Vad används svart fläder för? Egenskaper och hälsofördelar

Svart fläder (Sambucus nigra), även kallad europeisk fläder, är rik på antioxidanter och flavonoider. Växten har en lång historia som medicinalväxt mot förkylning och influensa, samt som immunförstärkare. I Europa användes svart fläder ofta externt som sårläkande medel och internt för att behandla luftvägsbesvär. Svart fläder har inflammationsdämpande egenskaper, kan motverka synliga åldrandetecken och lindra symtom vid virusinfektioner som influensa.

Innehållsämnen

Svarta fläderbär är rika på organiska pigment, naturliga sockerarter och tanniner. De höga flavonoidhalterna återfinns i pigmenten som kallas antocyaniner. Antocyaniner är flavonoider i pigmenten hos mörkskaliga frukter och bär, med starka antioxidativa egenskaper. Svarta fläderbär innehåller betydligt högre halter antocyaniner än andra bär, som blåbär. Fläderbär är dessutom mycket rika på C-vitamin och innehåller även A-vitamin, B6-vitamin, järn och kalcium. Vidare finns där aminosyror, viburninsyra, karotenoider och rutin.

Antioxidanter

Svart fläder används framför allt tack vare sitt höga antioxidantinnehåll. Antioxidanter är kända för sin förmåga att motverka fria radikalers skadliga effekter i kroppen. Fria radikaler är instabila molekyler som bildas som biprodukter vid naturliga processer, exempelvis andning och energiomvandling, men även från yttre källor som luftföroreningar och ultraviolett strålning. De antioxidantrika flavonoiderna i svart fläder hjälper till att minska de skador som dessa fria radikaler orsakar.

Immunförstärkare

De antioxidativa flavonoiderna i svart fläder stärker immunsystemet och hjälper kroppen att motstå virus-, bakterie- och svampinfektioner. Virusinfektioner utgör ett av de största hoten mot immunsystemet. Svart fläder kan bekämpa en virusinfektion genom att hindra viruset från att tränga in i friska celler. Det antivirala ämnet verkar genom att avlägsna virusets hemagglutinin­hölje, som viruset använder för att ta sig in i cellerna. Utöver sina antivirala egenskaper kan svart fläder stärka immunförsvaret, bekämpa infektioner och samtidigt lindra influensasymtom.

Användningsområden

Antioxidanterna i svart fläder har åldrande­motverkande egenskaper. Genom att minska skadorna från fria radikaler hjälper de kroppen att bekämpa sjukdomar, dämpa tecken på åldrande samt förbättra hälsa och uthållighet. Svart fläder kan också lindra luftvägsproblem genom att lätta på nästäppa och minska inflammation i slemhinnor och bihålor. Dessutom tros den kunna förbättra synen, sänka kolesterolnivåerna och gynna hjärt- och kärlhälsan. Svart fläder används ofta vid hosta, förkylning, infektioner och halsmandelsinflammation.

Viktigt att tänka på

Fläderextrakt har inga kända läkemedelsinteraktioner eller farliga biverkningar, även om avgörande studier ännu inte har publicerats. Extraktet kan verka svagt urindrivande och laxerande vid större intag. Svarta fläderbär bör alltid konsumeras som örtberedning eller tillagade. Omogna bär, liksom stjälkar, frön och rötter, kan innehålla små mängder cyanid och ska inte ätas råa. Fläder tas oftast som te eller som tinkturerat extrakt. Rådfråga gärna en läkare eller legitimerad herbalist innan du börjar använda fläder som kosttillskott, särskilt om du tar andra mediciner eller är gravid.