Så använder du nonifrukt för att förbättra din hälsa

Noni (Morinda citrifolia) är en tropisk frukt som växer i Stilla havsregionen och i Sydostasien. Smaken kan upplevas som obehaglig av vissa, men frukten har länge uppskattats för sina många påstådda hälsofördelar. Inom traditionell medicin sägs nonin verka som ett slags universalmedel mot andningsvägarnas besvär som tuberkulos, influensa, astma, hosta, förkylning, bihåleinflammation och halsont. Den används även mot mag- och tarmproblem som diarré, förstoppning, sura uppstötningar, magsår och tarmmaskar.

Noni säljs ofta som färdig flaska­dryck i hälsokostbutiker och är populär bland dem som söker naturlig lindring vid olika åkommor. Hittar du däremot färsk nonifrukt kan du själv tillverka örtvinäger, örtolja eller en fruktpuré som påminner om äppelmos – och som dessutom smakar betydligt bättre än den färdiga juicen.

Du behöver

• Nonijuice eller färsk nonifrukt
• Ananasjuice eller annan fruktjuice
• Socker eller honung
• Mjölk eller sojamjölk
• Naturell eller smaksatt yoghurt (prova gärna citron, banan eller ananas)
• 4–5 isbitar
• Mixer

Gör en god nonidryck – steg för steg

1. Välj rätt frukt. Använder du färsk nonifrukt ska du välja mycket mogna, nästan helt vita frukter. De är som mest aromatiska då.


2. Pressa fruktköttet. Kör fruktköttet genom en finmaskig sil eller en köttkvarn. Resultatet blir en slät puré som liknar äppelmos.


3. Dosera nonin. Använder du flaskad nonijuice följer du den rekommenderade mängden per portion. Har du gjort egen puré räcker cirka ½ dl per portion.


4. Blanda basen. Häll i mixerkannan ca 1¼ dl ananasjuice eller annan fruktjuice, ca 1¼ dl smaksatt yoghurt och ca 2½ dl mjölk eller sojamjölk, tillsammans med nonin.


5. Söt efter smak. Tillsätt 1–2 matskedar socker eller honung om du vill ha en sötare dryck.


6. Mixa. Lägg i isbitarna och mixa på högsta hastighet i ungefär en minut, tills drycken är slät och skummande.


7. Servera direkt. Häll upp i glas och njut medan drycken är kall och fräsch.

Tips

Ananasjuice passar särskilt bra eftersom dess syrlighet balanserar nonins karakteristiska, något bittra smak. Prova dig fram med olika frukter och bär tills du hittar din favoritkombination – på så sätt blir det både lättare och trevligare att få i sig nonin regelbundet.