Vad och hur du bör äta vid exokrin pankreasinsufficiens (EPI)

Vad är exokrin pankreasinsufficiens?

Exokrin pankreasinsufficiens (EPI) är ett tillstånd där bukspottkörteln inte bildar tillräckligt med enzymer för att smälta maten ordentligt. Detta kan leda till viktminskning, diarré, feta och ljusa avföringar samt andra matsmältningsbesvär. Behandlingen består ofta av pankreasenzymsubstitution (PERT), ett läkemedel som hjälper kroppen att bryta ner maten och tillgodogöra sig näringen.

Här följer några konkreta tips på vad och hur du bör äta när du lever med EPI.

Kosttips vid EPI

Välj lättsmält mat

Vissa livsmedel är lättare för magen att hantera än andra. Exempel på lättsmält mat:

• Kokt eller ugnsbakad frukt och grönsaker
• Magera proteinkällor som kyckling, fisk och tofu
• Ägg
• Mjölkprodukter
• Fullkorn i måttliga mängder
• Enkla sockerarter som honung och lönnsirap

Undvik fettrik och fiberrik mat

Livsmedel med högt fett- eller fiberinnehåll kan vara svåra att smälta och orsaka gaser, uppblåsthet och diarré. Exempel på sådana livsmedel:

• Fet kött som fläsk och nötkött
• Friterad mat
• Nötter och frön
• Fullkornsbröd och fullkornspasta
• Bönor och linser

Toleransen för fiber varierar från person till person – testa dig fram och notera vilka livsmedel som passar dig bäst.

Ät mindre portioner oftare

Att äta flera små måltider och mellanmål utspridda över dagen kan minska symptomen och göra det lättare för kroppen att smälta maten. Det hjälper också mot känslan av att bli mätt alldeles för snabbt.

Drick tillräckligt med vätska

God vätskebalans är viktig för den allmänna hälsan och minskar risken för uttorkning, vilket annars kan förvärra EPI-symtomen. Vatten är alltid ett bra val, men buljonger och utspädda juicer kan också bidra.

Ta din PERT i samband med måltider

Pankreasenzymsubstitution (PERT) ska tas till varje måltid och mellanmål för att hjälpa dig smälta maten. Dosen anpassas efter måltidens fettinnehåll och justeras vid behov av din läkare. Följ alltid din läkares anvisningar noggrant.

Sök råd från läkare eller dietist

Kontakta din läkare eller en legitimerad dietist för individuell vägledning om kost vid EPI. Att äta regelbundna måltider, hålla sig väl hydrerad och undvika livsmedel som utlöser dina besvär kan dessutom underlätta vardagen och förbättra din livskvalitet.