Enligt amerikanska Centers for Disease Control and Prevention (CDC) lever över 20 miljoner människor med diabetes i USA. Personer med diabetes har svårt att hålla blodsockernivån stabil, vilket är problematiskt eftersom kroppens celler behöver glukos för att producera energi. Vanliga symtom på diabetes är trötthet, suddig syn, ökad törst och täta toalettbesök. De flesta diabetiker kontrollerar regelbundet sitt blodsocker med testkit hemma. Utöver medicinering kan behandlingen bestå av minskat sockerintag, regelbunden motion och noggrann måltidsplanering.
Personer med typ 1-diabetes är beroende av insulininjektioner. Vid typ 2-diabetes är kroppen antingen resistent mot insulin eller producerar inte tillräckligt med eget insulin. Många med typ 2-diabetes kan helt kontrollera sin sjukdom genom rätt kost och motion, helt utan läkemedel. Komplikationer i samband med diabetes inkluderar viktuppgång, hjärtsjukdom samt problem med nerver, ögon, njurar och fötter.
Graviditetsdiabetes uppstår under graviditeten och påverkar inte mamman direkt annat än genom ökad viktuppgång och täta toalettbesök. Komplikationerna för det ofödda barnet är dock allvarligare och kan innefatta högre födelsevikt, lågt blodsocker, andningsproblem samt ökad risk för diabetes senare i livet.
Samarbeta med din läkare eller dietist för att ta reda på ditt dagliga kaloribehov. Att hålla vikten nära din idealvikt är ett effektivt sätt att naturligt bibehålla stabila sockernivåer.
Dietisten Leah McGrath rekommenderar att fokusera på portionsstorlekar och kolhydrater vid matinköpen. Hon understryker att diabetiker kan äta nästan vad som helst – så länge det sker med måtta.
Enkla kostförändringar innebär mer fiber, mindre salt och mindre fett. Studier visar att medelhavskosten kan hjälpa till att sänka blodsockernivån. Grundpelarna i medelhavskosten är frukt, nötter, fisk och hälsosam olivolja.
Välj gärna en blandning av frukt och grönsaker – färska, frysta och konserverade varianter fungerar alla bra, men välj bearbetade produkter med låg halt av salt och socker. Tillför hälsosamma fetter från fisk och nötter, och undvik bearbetade hårda fetter som finns i smör och margarin. Välj magrare styckningsdelar av kött och fågel, och tillaga genom att grilla eller ugnsbaka på ett sätt som begränsar fettinnehållet.
De flesta livsmedel i dagligvaruhandeln ska numera vara märkta med en näringsdeklaration. Läs etiketten innan köpet för att bli en mer informerad konsument och göra klokare matval. Etiketten innehåller information som portionsstorlek, kaloriinnehåll och procentuella andelar av rekommenderat dagligt intag.
Diabetiker tenderar att enbart fokusera på sockerinnehållet i maten, men bör även beakta kolhydraterna, eftersom kolhydrater omvandlas till socker när de bryts ner i kroppen. Många tror att sockerfria produkter är bäst för diabetiker, men dessa kan ha oväntade biverkningar som gaser, uppblåsthet och matsmältningsproblem.
Kontrollera alltid etiketten för salt- och sockernivåer. Produkter som du inte anser söta eller salta kan innehålla dolda mängder. Ett enkelt sätt att bedöma mängden socker eller salt i en produkt är att se var ingrediensen placeras i innehållsförteckningen – ju högre upp den listas, desto större andel ingår i produkten.
Anta inte att en liten förpackning motsvarar endast en portion. Kontrollera alltid näringsdeklarationen för korrekta portionsstorlekar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online