Vad är skillnaden mellan nettogram kolhydrater och totala kolhydrater?

Nettokolhydrater är den totala mängden kolhydrater i ett livsmedel minus kostfiber och sockeralkoholer. Detta beror på att fiber- och sockeralkoholer inte smälts och tas upp av kroppen på samma sätt som andra kolhydrater.

Totala kolhydrater inkluderar alla kolhydrater i ett livsmedel, inklusive fibrer, sockeralkoholer och andra smältbara kolhydrater.

Nettokolhydratantalet är en mer exakt representation av mängden kolhydrater som kommer att absorberas av kroppen och omvandlas till glukos. Detta är viktigt för personer som följer en lågkolhydratdiet eller som försöker kontrollera sina blodsockernivåer.

Här är ett exempel på hur man beräknar nettokolhydrater:

* Mat: 1 kopp kokt brunt ris

* Totalt antal kolhydrater: 35 gram

* Kostfiber: 2 gram

* Sockeralkoholer: 0 gram

* Nettokolhydrater: 35 gram - 2 gram - 0 gram =33 gram

I det här exemplet är nettokolhydratantalet för brunt ris 33 gram. Det betyder att 33 gram kolhydrater från brunt ris kommer att tas upp av kroppen.