Personer med diabetes producerar inte tillräckligt med insulin, eller så kan kroppen inte använda det insulin som bildas på ett effektivt sätt. Resultatet blir återkommande ohälsosamt höga blodsockervärden. En hälsosam kost är därför en av de viktigaste delarna i självbehandlingen och hjälper dig att hålla blodsockret under kontroll.
Kosten bör vara välbalanserad och innehålla alla viktiga näringsämnen, samtidigt som sockerintaget minskas kraftigt och kolhydraterna – inklusive de som finns i alkohol – begränsas. En vanlig missuppfattning är att hälsosam mat måste vara dyr. Med god planering och lite kreativitet går det utmärkt att följa en diabetesanpassad kost även med en stram budget. Här kommer konkreta tips inom tre områden: planering, inköp och förberedelser.
Lägg upp menyn en vecka i förväg. Då behöver du bara handla en gång per vecka, vilket minskar risken för impulsköp. De flesta livsmedelsbutiker har veckovisa erbjudanden – se till att ta del av butikens reklamblad eller digitala kampanjer och bygg dina måltider kring varorna som är på rea. Passa samtidigt på att fylla på basvarorna hemma.
Gör en lista över allt du behöver för dina måltider och mellanmål, och håll dig strikt till den. Klipp ut relevanta rabattkuponger och lägg dem i bilen så att du inte glömmer dem vid nästa handel.
Undvik bekvämlighetsmat som färdiglagade rätter och färdigriven ost. Genom att göra jobbet själv kontrollerar du både mängd och kvalitet på slutresultatet, och du slipper bli överraskad av dolda sötningsmedel som kan sabotera framgången med din kost.
Den grundläggande diabeteskosten innehåller fem portioner frukt och grönsaker per dag. Färskt är ofta dyrare än konserverat, men smakar bättre och är nyttigare. En bra kompromiss är frysta grönsaker: de är enkla att tillaga, vilket gör att de faktiskt används, och olika varumärken brukar ligga på rea olika veckor. Väljer du hellre konservfrukt, se till att den är packad i vatten eller juice – aldrig i sirap.
Välj gärna butikens egna varumärken framför de stora nationella märkena när det finns. Chansen är stor att du inte märker någon skillnad, men den lilla ändringen kan göra enorm skillnad på den totala notan.
Du kan också ta reda på när och var lokala bondmarknader hålls i din närhet. Där får du färsk säsongsmat för en bråkdel av vad stormarknaden tar betalt. Som bonus är råvarorna ofta betydligt mer smakrika än butikens motsvarigheter. Överväg dessutom att bli medlem i en grossistklubb och köpa hållbara varor, exempelvis sötningsmedel, i större förpackningar.
Ät innan du går till affären – det är mycket lättare att motstå onyttiga snacks och sötsaker på mätt mage. Är du osäker på om du klarar av att hålla dig till listan, ta med en vän. Att veta att det finns ett vittne kan hjälpa dig att låta bli chokladkakorna vid kassan.
Ta dessutom med dig kontanter och lämna bankkort och kreditkort hemma. Kontantbetalning gör det svårare att överskrida budgeten och tvingar dig att prioritera bland varorna i korgen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online