Proteinuri är ett tillstånd som kännetecknas av en onormalt hög mängd protein i urinen. Njurar som inte fungerar som de ska har svårt att filtrera bort avfallsprodukter och protein, vilket med tiden kan leda till njursvikt. Enligt det amerikanska institutet National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases är diabetes den vanligaste orsaken till terminal njursvikt. Här får du veta vilken kost som bäst hjälper dig att förebygga proteinuri och hålla njurarna friska.
Djuriskt protein belastar nedsatta njurar onödigt mycket. National Kidney Foundation rekommenderar därför att begränsa både protein- och saltintaget. National Institutes of Health föreslår till och med ett intag på endast 0,6 gram protein per dag. Livsmedel med lågt proteininnehåll inkluderar grönsaker, sojaprodukter som tofu och tempeh samt olika köttalternativ.
Mejeriprodukter innehåller mycket fosfor. Personer med njursjukdom har ofta förhöjda fosfornivåer i blodet, vilket leder till låga kalciumnivåer och förlust av benmassa. Byt ut mjölkprodukter mot sojamjölk, ost gjord på mandel och glass baserad på kokos. Lätt yoghurt, keso, getost och fetaost är goda alternativ med lägre fosforhalt.
En kost rik på natrium ökar vätskeansamlingen i kroppen, något som redan förvärras av dåligt fungerande njurar. Njurar som inte kan utsöndra salt börjar bygga upp toxiska nivåer av avfallsämnen och vätska i kroppen. Ödem är ett tillstånd som uppstår när njurarna producerar mindre urin – kroppen börjar svullna och gifter kan ansamlas i blodet.
Förebygg detta genom att undvika alla natriumrika livsmedel, exempelvis processad mat, konservsoppa, fet och friterad mat, såser, chips, kex och saltad fisk. Begränsa även besöken på restauranger, eftersom de flesta färdiglagade rätter innehåller salt. Mat som kryddats med torrkryddblandningar eller är panerad bör också undvikas. Använd istället färska örter och kryddor för att ge rätterna extra smak.
Nedsatta njurar har svårt att avlägsna kalium från kroppen, och för höga kaliumnivåer kan leda till oregelbundna hjärtslag. Var därför försiktig med livsmedel som innehåller mycket kalium, exempelvis apelsiner, bananer, potatis, nötter, limabönor, avokado, blomkål och torkad frukt.
Eftersom diabetiker behöver hålla stabila blodsockernivåer kan kolhydraterna behöva begränsas i kosten. American Diabetes Association rekommenderar vanligtvis mellan 45 och 65 gram kolhydrater per måltid. Personer som följer en njurvenlig kost bör dock få större delen av sitt energiintag från just kolhydrater, vilket kan skapa en konflikt för diabetiker. Prata därför med din läkare eller dietist för att ta reda på hur många gram kolhydrater du behöver per dag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online