WebMD-expertsvar: Är socker en fiende? Hur passar det in i kosten vid diabetes?

Är socker verkligen en fiende?

Socker behöver inte vara en fiende, men det bör konsumeras med måtta – särskilt för personer med diabetes. American Diabetes Association (ADA) rekommenderar att personer med diabetes begränsar intaget av tillsatt socker till högst 6 teskedar (25 gram) per dag för kvinnor och 9 teskedar (36 gram) per dag för män.

Vanliga sockerkällor att tänka på

• Söta drycker, såsom läsk, juice och sportdrycker
• Godis
• Kakor och cookies
• Tårtor
• Glass
• Bearbetade livsmedel, såsom chips, kex och frukostflingor

Dessa livsmedel kan visserligen avnjutas med måtta, men det är viktigt att ha koll på hur mycket socker de innehåller och hur det kan påverka dina blodsockernivåer. Om du väljer att äta sockriga livsmedel kan det vara klokt att kombinera dem med en proteinkälla eller nyttigt fett, eftersom detta hjälper till att bromsa upptaget av socker i blodet.

Tips för ett hälsosamt sockerintag

• Välj hela frukter framför juice. Hela frukter innehåller fiber, vilket hjälper till att sakta ner upptaget av socker i blodet.
• Gör egna efterrätter istället för att köpa färdiga. Då får du bättre kontroll över ingredienserna och mängden socker som används.
• Leta efter sockerfria eller sockerreducerade varianter av dina favoritlivsmedel.
• Var uppmärksam på hur mycket socker du tillsätter i mat och dryck.

Genom att följa dessa råd kan du njuta av socker med måtta och samtidigt behålla god kontroll över din diabetes. Kom ihåg att det handlar om balans och medvetna val – inte om total förbud.