Vesentliga principer för en diabeteskost
En balanserad, individuell plan med fokus på hela livsmedel och portionkontroll.
Kernrekommendationer
- Hela, oraffinerade livsmedel: Fullkorn, frukt, grönsaker, lätt protein, hälsosamma fetter, bönor. Begränsa raffinerade kolhydrater och sötgodis.
- Portionkontroll: Använd måttverktyg eller visuella guider (handflikestora portioner).
- Lätt protein: Fisk, kycklingfilé, tofu, bönor, fettlåg mejeri.
- Hälsosamma fetter: Olivolja, avokado, nötter, frön; begränsa mättade/transfettsyror.
- Kolhydratkvalitet & glykemiskt index: Föredra låga GI-kolhydrater för att undvika blodsockerstoppar.
- Högt fibrinnehåll: Bromsar matsmältning, hjälper glukoskontroll.
- Begränsa tillsatt socker: Välj hela frukter, osötade drycker.
- Regelbundna måltider/mellanmål: Upprätthåll stabilt blodsocker; hoppa inte över måltider.
- Hydrering: Vatten; begränsa sockriga drycker.
- Natriumkontroll: För blodtryck och kardiovaskulär hälsa.
- Läs etiketter: Kolla kalorier, kolhydrater, socker, fetter.
- Överväga terapeutiska kostformer: t.ex. mediteransk kost (diskutera med vårdgivare).
- Professionell vägledning: Arbeta med läkare/dietist för personlig plan.
