Hemoglobinsyntes kräver järn, vitamin B12, folat, vitamin C och protein. Inkludera dessa näringsnäta livsmedel:
Järnrika (Hemjärn – Bästa upptag)
- Rött kött (nöt, lamm), innereien (lever)
- Fjäderfä (mörkt kött), fisk (sardiner, tonfisk), skaldjur
Icke-hemjärn (Växtkällor – Parera med Vitamin C)
- Bladgrönsaker (spenat, kale, kål)
- Bönor (linser, bönor, kikärter)
- Berikade cerealer, havre, quinoa
- Torkad frukt (aprikoser, russin, backplommon)
- Nötter/frön (pumpa, sesam, cashew)
- Svart sirap
Förstärkare & Kofaktorer
- Vitamin C: Citrus, paprika, jordgubbar, broccoli – ökar icke-hemjärnupptag.
- B12: Djurprodukter, berikad näringsjäst.
- Folat: Mörka grönsaker, bönor, avokado, citrus.
- Protein: Essentiellt för globinkedjasyntes.
Undvik te/kaffe/kalcium med järnrika måltider. Behandla grundorsak (blödning, malabsorption) med medicinskt råd.
