Neuropati går idag inte att bota, men en makrobiotisk kost kan lindra många av symtomen eller bromsa sjukdomens utveckling. Genom att följa en makrobiotisk livsstil minskar du intaget av snabba kolhydrater, vilket annars kan bidra till neuropati – en ofta degenerativ sjukdom i nervsystemet. Ät små måltider med jämna mellanrum för bästa möjliga resultat.
Börja med en kost rik på yin-födoämnen – inom makrobiotiken kallas dessa "kalla" livsmedel. De har lågt natriuminnehåll men är rika på kalium och kommer oftast från ovanjordiska växter som frukt, grönsaker och spannmål. Yin-livsmedel innehåller gott om antioxidanter, som hjälper till att hålla blodsockret i balans.
Satsa på färgstarka råvaror, eftersom de tenderar att ha högst näringsinnehåll. Välj mörkgröna grönsaker som broccoli, gröna bönor och grönkål, men även morötter, morotsblast, vintersquash, daikonrädisor, rödkål och blomkål. Ånga eller woka grönsakerna varsamt för att bevara så många antioxidanter som möjligt.
Undvik grönsaker med lågt näringsvärde, som gurka, selleri och de flesta örter, liksom kolhydratrika alternativ som potatis. När det gäller frukt bör du fokusera på gula, orange och röda sorter – särskilt äpplen, aprikoser och päron. Även om makrobiotisk kost normalt avråder från citrusfrukter kan små portioner apelsin eller citron faktiskt hjälpa till att lindra neuropatin.
Kalium, som finns i sesamfrön, pumpafrön och mandlar, hjälper till att förbättra nervfunktionen. Sikta på att äta motsvarande 1–2 koppar av dessa livsmedel varje vecka.
Vissa salvor mot neuropatiska besvär innehåller kapsaicin, ett verksamt ämne som finns i röda chilifrukter. Du kan äta chilin i pulverform – den används flitigt i exempelvis indisk matlagning – eller blanda pulvret med talkpulver och applicera blandningen på huden.
Se till att få i dig tillräckligt med vitamin B12. En brist på detta vitamin förvärrar neuropati kraftigt eftersom det skadar myelinskidan som skyddar nerverna. B12 finns oftast i animaliska produkter som fjäderfä, ägg, fisk och mejerivaror, men bra yin-alternativ är berikade flingor och spannmål samt berikad sojamjölk. Välj fullkorn, havrebröd eller bovete och undvik vitmjöl och processade spannmålsprodukter. Sikta på 50–100 mikrogram vitamin B12 per dag.
Ät yang-födoämnen, de "varma" livsmedlen, i mindre mängder. Hit hör kött, fisk, fjäderfä, ägg, hårdost, havssalt, tång och alger, fullkorn samt baljväxter. Yang-livsmedel är en viktig källa till vitamin B12 och innehåller dessutom alfa-liponsyra. Ett dagligt intag av 50 mg alfa-liponsyra hjälper effektivt till att transportera bort glukos ur blodet, vilket i sin tur kontrollerar neuropatin. Den bästa källan till alfa-liponsyra är ekologiskt, magert rött kött – använd det sparsamt, men överväg att behålla det i kosten.
Undvik koffein och sockerhaltiga drycker, eftersom båda förvärrar neuropatiska besvär. Drick hellre vatten, grönt te eller svagt örtte bryggt på kvistar, maskrosrötter och örter. Som alternativa sötningsmedel kan du använda stevia och honung i stället för artificiella sötningsmedel och vanligt socker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online