Leverflush-dieten: Så fungerar den trefasiga detoxkuren

Leverflush-dieten, ofta kallad fat flush-dieten, har växt i popularitet i takt med att allt fler flush- och cleanse-kurer lanseras. Grundtanken är att stötta levern i dess naturliga arbete med att göra sig av med fett, oljor och gifter som vi får i oss via kosten. Kuren består av tre faser: den första är mycket strikt, medan den sista fasen övergår i en lågkolhydratkost som kan följas livet ut.

Innan du påbörjar någon form av detox- eller bantningskur bör du alltid rådfråga läkare eller legitimerad dietist, särskilt om du har någon underliggande sjukdom eller tar regelbundna mediciner.

Fas 1: Två veckors leverdetox

Den första fasen pågår i två veckor och syftar till att rena levern för att öka dess fettförbränning. Kaloriintaget begränsas till 1 100–1 200 kalorier per dag, vilket inkluderar åtta glas tranbärsvatten om dagen – en blandning av en del osötad tranbärsjuice och fyra delar ofiltrerat vatten. Vete och mejeriprodukter utesluts helt under denna fas.

Två speciella komponenter introduceras redan första veckan:

• "Lifelong cocktail": en tesked psylliumfröskal eller en matsked malda linfrön blandade i cirka 2,4 dl tranbärsvatten.
• GLA-tillskott: ett kosttillskott med gammalinolensyra (GLA) som tas två gånger dagligen.

Dagligen äter du cirka 225 gram magert protein samt ett ägg, minst två portioner frukt, råa eller ångkokta grönsaker, saltfri buljong på nöt, kyckling eller grönsaker till matlagningen, samt örter och kryddor för smak.

Fas 2: Tills du nått din målvikt

Den andra fasen fortsätter tills du har uppnått din önskade vikt. Den är i princip en förlängning av första fasen, men med ett något högre kaloriintag på 1 200–1 500 kalorier per dag. Du får nu också börja lägga till vissa kolhydrater igen, exempelvis sötpotatis och brunt ris, men högst en gång i veckan.

Fas 3: En livslång lågkolhydratkost

Den avslutande fasen är tänkt att följas under resten av livet, med ett intag på 1 500 kalorier eller mer per dag, där kolhydrater, proteiner och fetter alla ingår. Gradvis introducerar du stärkelserika grönsaker, frukt och mjölkprodukter i kosten igen.

Det rekommenderas att lägga till dessa livsmedel ett i taget, så att du lätt kan upptäcka eventuella negativa reaktioner – till exempel vid känslighet för laktos eller gluten – innan du inför nästa livsmedel i din vardagskost.