Hur mycket protein behövs vid en flytande kost?

En proteinrik flytande kost används vid förberedelser och återhämtning i samband med operationer, för viktminskning samt som behandling vid olika medicinska tillstånd. Den här typen av diet fungerar bara som avsett om den övervakas av läkare och dietist. Flytande dieter innebär ett mycket lågt kaloriintag kombinerat med ett högt proteinintag, vilket kräver noggrann uppföljning.

Det är proteinet som gör huvudjobbet – det håller kroppen närd under hela dietperioden. Andra vitaminer och mineraler är också viktiga i den flytande kosten, men ingenting är lika avgörande som proteinet.

Hur mycket protein behövs?

Sjukhuset University of Chicago Hospitals föreskriver ett minimiintag på 60 gram protein per dag vid en helt flytande kost. Det räknas som en proteinrik diet, eftersom 50 gram är den rekommenderade dagliga mängden enligt amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA för en genomsnittlig person.

Rekommendationen är att nå detta intag genom proteinshakes, som innehåller allt från 10 upp till drygt 40 gram protein per portion. Mjölk ingår också i dieten, framför allt mjölkpulver som ger 8 gram protein per 2,5 matskedar.

Aspirus Wausau Hospital rekommenderar ett ännu högre proteinintag – 100 till 120 gram per dag – för patienter som återhämtar sig efter operation eller skada och som behöver omfattande styrka och läkning.

Vilka proteinkällor används?

Proteinet i en helt flytande kost kommer uteslutande från proteinshakes och mjölk. Kött, spannmål, grönsaker och fetter är inte tillåtna. Aspirus Wausau Hospital tillåter däremot fyra eller flera portioner av frukt, gelatin, mjuk glass, buljong, fond eller finmalen vetegröt. University of Chicago Hospitals arbetar med en snarlik meny.

Därför behövs allt proteinet

En helt flytande kost är alltid avsedd som en tillfällig lösning. American Heart Association avråder från att följa en sådan diet under längre perioder eller att använda den för viktminskning.

När dieten genomförs på rätt sätt spelar proteinet dock en central roll i kroppens självläkning. Enligt Jackson Siegelbaum Gastroenterology Clinic är läkning av sår och bevarandet av muskelvävnad de viktigaste skälen till en proteinrik, helt flytande kost. Muskulaturen är avgörande för kroppens återhämtning.