Kokosdieten är en komplex diet som bygger på tron att ursprungsbefolkningar i tropiska områden lever på kokosnötter som sin huvudföda, och att de därför lider av färre sjukdomar, hälsoproblem och överviktsproblem än befolkningen i västvärlden. Trots namnet handlar dieten egentligen inte om att äta kokosnötter – du konsumerar istället kokosolja medan du följer ett mycket specifikt kostprogram. Även om det finns många framgångsberättelser har kokosdieten både fördelar och nackdelar som bör vägas noggrant innan du bestämmer dig för att prova den.
Kokosdieten utgår från antagandet att vi i dagens samhälle konsumerar många skadliga fetter. Dessa fetter, som de beryktade transfettsyrorna, anses bidra till många av de hälsoproblem vi ser idag. Genom att utesluta dessa fetter och begränsa intaget av vissa ämnen ska matsmältningssystemet må bättre och vikten minska.
Dieten består av fyra huvudfaser:
Under de första 21 dagarna begränsas måltiderna till magra proteiner och grönsaker. Sötsaker, spannmål och de flesta frukter är inte tillåtna. Du uppmanas också att konsumera upp till tre matskedar kokosolja dagligen, och recept för att blanda in oljan i dina måltider tillhandahålls.
Den andra fasen är en rensande fas som fokuserar på olika grönsaks- och fiberbaserade juicer som ska rena kroppens inre organ.
I tredje fasen får du gradvis återinföra fullkorn, viss frukt och några stärkelserika grönsaker i din kost.
Den fjärde fasen är en underhållsfas som du påbörjar när du har nått ditt viktmål. Den visar hur du behåller din nya vikt, även om vissa livsmedel som alkohol, godis och viss frukt fortfarande är förbjudna.
Det främsta argumentet för kokosdieten är att den i grunden är en helt naturlig diet. På den officiella webbplatsen finns vittnesmål som ska styrka dess effektivitet. Som dieter kan du räkna med att få högkvalitativa proteiner samtidigt som du äter kolhydrater med lågt glykemiskt index. Dessutom sägs just denna diet vara gynnsam för personer med sköldkörtelrubbningar, som hypotyreos, samt kroniskt trötthetssyndrom. Dieten kan också få dig att ändra dina matvanor i en mer hälsoinriktad riktning.
De flesta kritiker menar att dieten är mycket restriktiv och komplicerad. Det stämmer – recepten (som finns på den officiella webbplatsen) passar inte nybörjarkocken. Du kan också i praktiken bli hindrad från att äta ute, eftersom dieten kräver att du lagar din egen mat och inte ger några riktlinjer för val av mat på restauranger. Även om kokosnötter i sig är relativt billiga måste du räkna med att lägga ganska mycket pengar på den rena kokosolja som dieten kräver.
Många kritiker påpekar dessutom att dieten endast lämpar sig för en mycket motiverad person med den självdisciplin som krävs för att avstå från vissa livsmedel för gott och hantera begär på ett bra sätt. Författarna lovar visserligen att oljan ska eliminera det mesta av sötsuget, men detta kan ändå utgöra en utmaning för många.
Oavsett om du överväger kokosdieten eller någon annan strikt kost är det alltid klokt att rådfråga en läkare eller legitimerad dietist innan du gör större förändringar i dina matvanor, särskilt om du har underliggande hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online