Frågan kan låta retorisk, men svaret är helt tydligt: ingen alls. Skräpmat, ofta kallad junk food, bidrar inte med något näringsvärde som kroppen behöver. Tvärtom betraktas den som direkt skadlig för hälsan vid regelbunden konsumtion.
Skräpmat är ett samlingsnamn för livsmedel med högt innehåll av kalorier, socker, salt och mättat fett, men som samtidigt saknar viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler och fibrer. Typiska exempel är chips, godis, läsk, snabbmat och starkt bearbetade färdigrätter.
Kroppen bygger sina celler, vävnader och energireserver utifrån de näringsämnen vi får i oss genom maten. När kosten domineras av skräpmat uppstår flera problem:
• Livsmedlen ger så kallade tomma kalorier – energi utan näring.
• Det höga sockerinnehållet kan leda till blodsockertoppar och ökad hunger.
• Överskottet av salt och mättat fett belastar hjärta och blodkärl.
En kost rik på skräpmat ökar risken för övervikt, typ 2-diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar samt högt blodtryck. Eftersom skräpmat mättar sämre per portion än näringsrik mat äter man dessutom ofta mer totalt sett än vad kroppen faktiskt behöver.
Om målet är en frisk och välfungerande kropp finns det inget behov av skräpmat alls. Välj istället näringsrik mat som grönsaker, frukt, fullkorn, magra proteiner och nyttiga fetter. Skräpmat kan avnjutas som ett tillfälligt njutningstillfälle, men den har ingen plats i en näringsriktig vardagskost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online