Flytande protein utgör grunden i en mycket kalorisnåll diet som först fick stor uppmärksamhet på 1970-talet. Programmet kräver recept, pågår i 20 veckor och innebär att man konsumerar ett proteinpulver som löses upp i vatten.
Enligt planen ska den som följer dieten kunna gå ner cirka 27 kilo (60 pund) under de 20 veckorna programmet pågår.
År 1976 förbjöd den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten FDA flytande proteindietter, eftersom formlerna saknade viktiga aminosyror och komplexa proteiner – något som ledde till över 50 dödsfall. Redan 1981 hade flera företag justerat sina produkter genom att tillsätta de nödvändiga näringsämnena samt öka mängden vitaminer och mineraler i formlerna.
Dieten fick förnyad uppmärksamhet när TV-profilen Oprah Winfrey framgångsrikt gick ner mer än 27 kilo med hjälp av programmet.
Vissa medicinska experter, bland andra Dr. Johanna Dwyer vid Nutrition Clinic of New England, har varnat för att dieten måste övervakas noggrant av medicinsk personal. Enligt Dwyer är metoden "inte en permanent lösning" på viktnedgång.
År 2008 började vissa sjukhus utveckla och administrera egna flytande proteinformler. Många har även införlivat flytande protein i rensningskurer och heldieter baserade enbart på vätskor – kurer som vanligtvis bara pågår en dag eller några dagar innan man återgår till en traditionell kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online