Pässjuka orsakar smärtsam parotissvullnad, vilket gör tuggning och sväljning svårt. En mjuk, kall, icke-irriterande kost minskar obehag samtidigt som näring och hydrering upprätthålls.
Rekommenderade Matvaror (Lätt Att Tugga & Svelga)
- Kalla/Mjuka Mejeri & Alternativ: Yoghurt, kefir, keso, glass, pudding, mandel/soja/havre dryck.
- Mjuka Frukter & Grönsaker: Äpplemos, mosad banan, avokado, mogen mango, ångade & mixerade morötter, spenat, zucchini, sötpotatis.
- Proteinkällor: Rörägg, silken tofu, välkokta bönor (linser, gula ärter), flakad fisk, revsad kyckling i buljong, mjuka nöttersmör.
- Korn & Starkelse: Havregröt, korngröt, risgrynsgröt, mosade potatis, mjuk pasta, fuktigt fullkornsbröd.
- Hälsosamma Fetter: Olivolja, avokado, mjuka nöttersmör, malda linfrön/chia.
- Hydrerande Drycker: Vatten, örtte, utspädd fruktjuice, elektrolytdrycker, buljongbaserade sopor. Honung/agave för kalorier (undvik hos spädbarn <1 år).
Mat Att Undvika (Förvärrar Smärta/Svullnad)
- Hårda/Krispiga: Chips, popcorn, råa nötter, råa morötter, hård brödskorpa, granola.
- Syrliga: Citrusfrukter/juicer, tomater, vinägrett, syltade.
- Kryddiga: Chilipeppor, chili, starka såser.
- Koffeinhaltiga/Alkoholhaltiga Drycker: Kaffe, starkt te, energidrycker, alkohol (avvattnande, kan interagera med läkemedel).
- Överdriven Socker: Godis, läsk, siraper (främjar inflammation, karies).
- Klistriga/Tuggmotståndande: Karamell, toffel, tufft kött.
Ätstrategier
- Små, frekventa måltider (5–6/dag) minskar käktrötthet.
- Tugga långsamt på den mindre drabbade sidan.
- Använd en sugör för vätskor om munöppning smärtar.
- Kalla matvaror känns ofta lugnande; undvik mycket heta temperaturer.
- Luftblandare eller kall-dimm-tält lindrar torrhet i halsen.
- Undvik ansträngande aktivitet efter ätande (minskar pankreatitrisk).
Näringsanmärkning
Om intag är allvarligt begränsat >48 timmar, eller viktminskning >5 %, konsultera en dietist eller läkare för oral näringsersättning.
