Food and Drug Administration (FDA) ger rekommendationer för det dagliga intaget av vitaminer, mineraler, kalorier och andra näringsämnen. Riktlinjerna bygger på det genomsnittliga intag som krävs för god hälsa och näring för både män och kvinnor i många olika åldersgrupper. Även om individuella behov kan variera, utgör de grundprinciper som FDA:s rekommenderade dagsintag beskriver en nödvändig grund för en god hälsa.
Fetter och kolesterol är nödvändiga beståndsdelar för en god hälsa. Med tanke på all negativ uppmärksamhet kring ägg, högt kolesterol, fetthalt och täppta blodkärl försöker många människor undvika fett och kolesterol helt. Det kan dock vara lika skadligt för hälsan som att äta för mycket. Kroppen behöver en viss mängd fett och kolesterol för att fungera korrekt.
För en kost på 2 000 kalorier rekommenderar FDA ett totalt fettintag på 65 gram per dag, varav 20 gram mättat fett och 45 gram omättat fett. Det rekommenderade kolesterolintaget är 300 milligram per dag. Som riktmärke bör 20 till 35 procent av kalorierna komma från fett, medan högst 10 procent bör komma från mättat fett. Procentsatserna är viktiga för att kunna anpassa näringen till alla typer av kaloriintag.
Trots det dåliga rykte som kolhydrater och socker har när det gäller viktuppgång är de oerhört viktiga för en hälsosam kost. Nyckeln ligger i att välja rätt kolhydrater. Naturliga och obearbetade kolhydrater och sockerarter är hälsosamma och näringsrika. FDA rekommenderar livsmedel med högt fiberinnehåll och ett intag av minst 14 gram fiber per 1 000 kalorier i kosten.
Fullkorn, mejeriprodukter, frukt och grönsaker innehåller mycket kolhydrater, men de är också rika på fibrer och fattiga på kalorier, vilket gör dem idealiska för dig som vill gå ner i vikt. Enligt FDA bör 45 till 65 procent av alla kalorier i kosten bestå av fiberrika kolhydrater.
Salt och kalium är viktiga för kroppens reglering och för att bibehålla god hälsa. En balans mellan salt- och kaliumintaget är avgörande. För mycket salt leder till högt blodtryck och andra hälsoproblem. För vuxna som äter 2 000 kalorier per dag rekommenderar FDA ett saltintag på mindre än 2 300 milligram – motsvarande en tesked – samt att man får i sig så mycket naturligt kalium som möjligt från frukt och grönsaker. Livsmedel som bananer, som är rika på kalium, passar utmärkt i alla kosthåll. Att minska saltintaget kan sänka blodtrycket och förbättra hälsan.
Det rekommenderas att vuxna i medelåldern eller äldre, personer med högt blodtryck samt de som har genetisk benägenhet för hypertoni eller liknande hälsorisker begränsar sitt saltintag till mindre än 1 500 milligram per dag.
Mängden vitaminer och mineraler en person bör få i sig varierar beroende på ålder och kön. För de flesta räcker det att ta ett multivitaminpreparat och äta en varierad och hälsosam kost för att täcka kroppens behov. Läkare rekommenderar ibland kalcium- eller järntillskott till kvinnor, eftersom benskörhet är ett vanligt problem hos kvinnor och järnvärdena ofta är låga, särskilt under graviditet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online