Nästan varje månad bjuder på någon högtid eller händelse som frestar med söta godsaker. Istället för att anta ett allt-eller-inget-förhållningssätt till din kost kan du prova att byta ut traditionella kakor och efterrätter mot nyttigare alternativ som både mättar och ger näring. Frukt doppad i eller ringlad med choklad, bakad frukt och frysta fruktglassar stillar sötsuget samtidigt som de ger balans i en hälsosam kost.
Sockerfri gelé, pudding eller lightläsk kan verka som ett oskyldigt sätt att stilla gottegrisen, men flera forskningsstudier tyder på att det kan bli kontraproduktivt. En studie publicerad i Yale Journal of Biology and Medicine visar att så kallade "diet"- eller "light"-produkter med artificiella sötningsmedel faktiskt kan bidra till viktuppgång. Dessa extremt söta livsmedel stimulerar smaklökarna, men eftersom de saknar sockrets kalorier blir du kanske inte riktigt nöjd – och letar istället efter andra kaloririka livsmedel för att fylla tomrummet.
När det gäller kalorier och fetthalt är mörk och mjölkchoklad relativt lika: nio stycken Hershey's Kisses Special Dark innehåller 190 kalorier och 12 gram fett, jämfört med vanliga mjölkchoklad-Kisses som har 200 kalorier och 12 gram fett. Mörk choklad är rik på antioxidanter i form av kakaoflavanoler och har en kraftigare, lite besk smak, medan mjölkchokladen känns krämigare och lenare. Njut av båda varianterna med måtta. Doppa jordgubbar, bananer eller färsk ananas i smält choklad, eller ringla en liten mängd över skivat päron – ett både gott och nyttigare val.
Bakade äpplen eller päron är snabba och enkla att förbereda som efterrätt – och ett gott sätt att få i sig mer frukt. När du behöver något sött direkt kan du mikra äpplen eller päron istället för att baka dem i ugnen. Ta ur kärnhuset, strö över kryddor som kanel eller muskot och eventuellt lite farinsocker. Mikra i 3 till 4 minuter. Vispad gräddtopping tillför 15 kalorier och 1 gram fett per två matskedar. Frysta blåbär eller blandade bär kan också värmas i mikrovågsugnen i en minut eller två och toppas med vispad grädde – ett nyttigare alternativ till blåbärspaj som är minst lika mättande. Ett kryddat, bakat äpple innehåller dessutom bara 95 kalorier.
Den vuxna versionen av glasspinne är ett annat sätt att unna sig något sött utan att saboterera kosten. Fruktglassar på pinne innehåller 40 till 80 fettfria kalorier. De är gjorda på fruktjuice och fruktpuré och är en utmärkt källa till C-vitamin. Med smakvarianter som açai-blåbär, lime, ananas, krämig kokos, mango och många fler hittar du säkert en som passar just din gottegris.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online