Electronic Benefits Transfer, eller EBT, är ett elektroniskt system för utdelning av livsmedelsbidrag. En månatlig summa som fastställs av delstatens livsmedelsprogram överförs varje månad till mottagarens konto och kan användas för att köpa råvaror och okokt mat.
Att laga hälsosamma måltider på en EBT-budget kan vara enkelt om man har rätt kunskap. Det handlar inte så mycket om hur mycket pengar du lägger ut, utan snarare om vad du köper. Genom att veta vilka livsmedel som är mest näringsrika blir det lättare att göra rätt val i butiken – även med en begränsad budget.
1. Planera dina menyer. Välj näringsrika flingor och mellanmål utan tillsatt socker. Planera att laga mat från grunden i stället för att servera färdigpackade måltider fulla av konserveringsmedel. Se till att inkludera rikligt med frukt och grönsaker.
2. Inventera ditt kylskåp och dina skafferi. Gör alltid en inköpslista innan du går till butiken. Skriv bara ner de hälsosamma livsmedel som behövs för de planerade måltiderna – det förhindrar onödiga dubbelinköp.
3. Köp en söndagstidning. Den innehåller ofta reklamblad från livsmedelsbutiker. Använd rabattkuponger och välj den butik som har bäst priser på livsmedlen på din lista.
4. Köp säsongens frukt och grönsaker. Säsongens råvaror kostar mindre och är oftast färskare. Välj frukt som säljs i påsar, exempelvis äpplen, apelsiner och päron, eftersom det är billigare än frukt som säljs per kilo. Köp lök, vitlök och potatis i större förpackningar, särskilt när de är på rea, eftersom de håller sig länge.
5. Läs innehållsförteckningen. Undvik livsmedel som innehåller majssirap med hög fruktoshalt, modifierad majsstärkelse, färgämnen och blekta ingredienser. Välj brunris eller parboiled-ris i stället för vitt ris. Byt vitt bröd mot fullkornsbröd. Köp 100-procentig fruktjuice utan tillsatt socker eller sirap. Kom ihåg att ingredienserna på etiketterna alltid listas efter mängd – den som nämns först finns det mest av.
6. Byt fetare kött mot magrare alternativ. Välj magert kalkon- eller kycklingfärs i stället för nötfärs. Kontrollera etiketterna och undvik premiumbitar, som ofta innehåller mer fett. Chuck- och rostbiffsbitar är magrare och hälsosammare än de fetaste styckningsdelarna. Skär bort synligt fett före tillagning och välj att ugnsbaka, rosta, steka på torr panna eller ångkoka i stället för att fritera.
7. Välj frysta grönsaker framför konserverade. Frysta grönsaker är oftast näringsrikare och dessutom ofta billigare. Undvik frysta färdigrätter – det är både billigare och hälsosammare att laga maten själv. Titta på ingredienslistan för färdiga boxade måltider: de består oftast bara av ris eller pasta, kryddor och konserveringsmedel, och kostar mer än att köpa ingredienserna var för sig.
8. Tillåt dig ett eller två nyttiga godis. Välj de hälsosammaste alternativen. Köp ugnstäckta potatischips i stället för friterade, och välj torkad frukt, nötter och fullkornskex framför alternativen. Stilla ditt sötsug med yoghurt, granola eller sockarfria kakor. Skapa din egen trailmix genom att blanda dina favoriter bland torkad frukt och nötter. Nötter är dessutom extra nyttiga – forskning visar att kvinnor som äter nötter fem gånger per veckan kan minska risken för diabetes med 30 procent.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online