Hur man undviker överdriven järnintaget

bör Dietary järnintagetbegränsas i närvaro av något tillstånd som gör att kroppen att absorbera för mycket järn . Den lagrar överskottet i vävnader i hjärtat , bukspottkörteln och levern , och även i huden, där det bygger upp och kan orsaka skador. hemokromatos är något av dessa villkor , och det är ärftligt . Det drabbar vita människor mer än svarta eller asiater , och är dubbelt så sannolikt att påverka män som kvinnor . Järnöverskott kan också vara från en yttre orsak , exempelvis från transfusioner som behandling för andra tillstånd blod såsom thalassemi och sicklecellanemi . Om att minska järn i kosten inte är tillräckligt , andra terapier såsom regelbunden blodgivning eller flebotomi och järnkelatbildningen finns tillgängliga . Instruktioner
1

Välj vitt kött oftare än rött - rött kött är hög i järn . Rött kött innehåller nötkött , vilt , lamm /fårkött och mörkt kött fågel som gås eller anka . Vitt kött innehåller kyckling , fläsk , kalv och fisk .
2

Undvik orgel kött såsom lever, njurar och hjärta , eftersom dessa är järnrik . Addera 3

Drick te och kaffe med livsmedel som innehåller mycket järn . De tanniner i dessa kan minska upptaget av järn med så mycket som 60 procent . Choklad hämmar också upptaget av järn .
4

Lär dig vilken mat ökar upptaget av järn , och inte äta dessa som en del av en måltid med hög järnkälla. De inkluderar alkohol , socker och livsmedel som innehåller mycket C-vitamin som jordgubbar , citrusfrukter , tomater och mörkgröna bladgrönsaker . Ha en bakad potatis , en sallad och tomat sallad och strawberry shortcake med kyckling , inte med en biff . Ät spenat med fisk i stället för med lammkotletter . Njut av en öl med grillade revbensspjäll , men inte med oxbringa .
5

Använd inte gjutjärn . Livsmedel som tillagas i oglaserad gjutjärn absorberar järn från pannan och kan innehålla upp till dubbelt så mycket järn som om de var tillagas i en icke-reaktiv kastrull . Addera