Keto på Shake Shack: Så beställer du low carb

Så äter du ketovänligt på Shake Shack

Att hålla sig till en ketogen kost behöver inte vara svårt när du äter ute. Med några enkla knep kan du njuta av en mättande måltid på Shake Shack utan att komma ur ketos. Så här beställer du:

1. Börja med en burgare utan bröd. Alla Shake Shacks burgare kan beställas utan bulle, vilket är perfekt för keto-dietister. Kom bara ihåg att be om din burgare "utan bröd" när du lägger din order.
2. Välj en proteinkälla. Shake Shack erbjuder flera olika proteiner till sina burgare, bland annat nötkött, kyckling och kalkon. Alla dessa alternativ är ketovänliga, så välj den du föredrar. Vill du ha ett magrare alternativ passar kyckling eller kalkon bäst. ShackBurgaren är ett utmärkt val – toppad med ost, sallad, tomat och ShackSauce.
3. Lägg till goda toppings. Bland toppingarna hittar du bland annat ost, bacon, avokado och svamp – alla ketovänliga val som du kan kombinera fritt efter eget tycke. Undvik däremot toppings med högt kolhydratinnehåll, som ketchup, honungsmustard och pommes frites. En burgare utan bröd med sallad, tomat och ost blir både saftig och mättande.
4. Välj en sallad eller grillade grönsaker i stället för pommes frites. Det hjälper dig att hålla dig på spåret med din low carb-kost. Pommes frites och lökringar innehåller mycket stärkelse och bör därför undvikas helt på keto-dieten.
5. Hoppa över milkshaken. Shakes innehåller stora mängder kolhydrater och socker, vilket inte ingår i keto-kosten. Är du sötsugen? Prova istället ett low carb-alternativ som keto-cheesecake eller chokladmousse med avokado.

Extra tips för keto-dietister på Shake Shack

• Beställ din burgare "protein style" så serveras den insvept i salladsblad istället för bulle.
• Be att köttet tillagas "well done" för en fastare konsistens.
• Undvik toppings med hög kolhydrathalt, exempelvis ketchup, honungsmustard och pommes frites.
• Drick gott om vatten för att hålla vätskebalansen i schack.
• Tänk på portionernas storlek. Det är lätt att äta för mycket på restaurang, så lyssna på kroppen och sluta äta när du är mätt.