Svalget, eller farynx som det också kallas, är en muskulös kanal som förbinder näshålan och munhålan med både struphuvudet (larynx) och matstrupen (esofagus). Även om svalget utgör en avgörande passage i kroppen deltar det inte direkt i själva matsmältningen av födan.
Svalgets främsta funktion är att fungera som en gemensam passageväg för både luft och mat. När vi sväljer styrs maten korrekt från munhålan vidare nedåt, samtidigt som en liten klaff – epiglottis – stänger övergången till luftröret så att inget hamnar på fel spår.
Födan passerar alltså bara genom svalget kortvarigt under själva sväljakten. Därefter fortsätter maten ner i matstrupen, ett muskulärt rör som med hjälp av vågrörelser, så kallade peristaltiska rörelser, transporterar födan ända ner till magsäcken. Det är först i magsäcken som den egentliga matsmältningen av maten tar fart, med hjälp av magsafter och muskelkontraktioner som bryter ner födan ytterligare.
Svalget är alltså en transportled utan egen matsmältningsfunktion – dess roll är att snabbt och säkert leda maten vidare till matstrupen, som i sin tur för den till magsäcken där nedbrytningen på allvar börjar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online