Ricinolja är en vegetabilisk olja som utvinns ur ricinfrön, ofta kallade ricinbönor trots att de i själva verket är fröer. Oljan har antingen en lätt obehaglig smak eller ingen smak alls, och efterlämnar ofta en besvärlig eftersmak. Färgen varierar mellan helt klar och gul.
Beroende på hur oljan pressas och renas delas den in i flera olika kvaliteter, som alla har sina specifika användningsområden. Här går vi igenom de vanligaste typerna.
När ricinfröerna bearbetas är det den första pressningen som ger en olja av medicinsk kvalitet. Den har traditionellt använts som laxermedel, men idag rekommenderas oftast moderna alternativ med bättre dokumenterad effekt och säkerhet.
Oljan används även vid olika hudproblem. Den rikolinsyra som ingår i ricinoljan har antiinflammatoriska egenskaper, vilket gör den intressant inom hudvård. Ricinolja förekommer dessutom som beståndsdel i vissa moderna läkemedel, och vissa organisationer rekommenderar den även för att stimulera hårväxt.
Inom livsmedelsindustrin används ricinolja ofta som tillsats för att ge smak samt som konserveringsmedel. Ett av de mest kända användningsområdena är som emulgeringsmedel vid produktion av choklad, där oljan hjälper till att hålla ingredienserna jämnt blandade.
Ett flertal industrier använder ricinolja i lim, smörjmedel, tryckfärger och andra tekniska produkter. En kuriosa är att den första oljan från märket Castrol fick sitt namn just efter denna ingrediens.
Ricinolja används även som utgångsråvara för framställning av andra industriella ämnen. Exempel på detta är sebacinsyra, litiumfett samt en särskild typ av nylon.
Tänk på att råa ricinfrön innehåller giftet ricin och därför aldrig får ätas. Endast korrekt bearbetad och renad ricinolja är säker att använda, och för medicinskt eller livsmedelsmässigt bruk bör du alltid välja produkter avsedda för just det syftet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online